Son yılların en popüler mutfak cihazlarından biri olan Airfryer, yağsız ve hızlı pişirme özelliğiyle özellikle çalışan kadınların hayatını kolaylaştırıyor. Ancak uzmanlara göre bu cihazın her ürünü pişirmeye uygun olduğu düşüncesi bilinen en yaygın yanlış düşünceler arasında yer alıyor. Yanlış yiyecek seçimi, cihazın arızalanmasına, pişirme sırasında yangın çıkmasına ve sağlıksız sonuçlara yol açabiliyor.
HANGİ YİYECEKLER AİRFRY’DA PİŞİRİLMEMELİ?
Uzmanların uyarısına göre Airfryer’da pişirilmemesi gereken gıdalar arasında özellikle soslu ve aşırı baharatlı yemekler öne çıkıyor. Baharat ve sosların fazla kullanımı, cihazın içinde birikerek filtre sistemini tıkayabiliyor ve yüksek ısıya maruz kaldığında yanma ihtimalini artırıyor. Bu da hem cihazın ömrünü kısaltıyor hem de mutfakta yangın riski oluşturuyor.
Bir diğer dikkat edilmesi gereken nokta ise bazı sebzeler. Özellikle brokoli ve karnabahar gibi yumuşak yapılı sebzeler, Airfryer’ın hızlı ve yoğun hava akışı altında kuruyup dağılabiliyor. Bu durum hem yemeğin lezzetini bozuyor hem de cihazın içinde birikerek arızalara yol açabiliyor.
Özellikle tavuk severlerin dikkat etmesi gereken bir diğer önemli konu ise, bütün halde parçalanmadan Airfryer’a konulan tavuk. Bütün tavuk cihazın haznesinde fazla yer kapladığı için hava akışını engelliyor. Bu da yiyeceğin eşit şekilde pişmemesine ve cihazın zorlanmasına neden oluyor. Parçalara ayrılmadan pişirilen tavuk, gıda güvenliği açısından da risk taşıyabiliyor.
Ayrıca aşırı yağlı yiyecekler de Airfryer için en riskli besinler arasında gösteriliyor. Yüksek sıcaklıkta yağın cihaz içinde fazla birikmesi hem duman oluşumuna hem de olası alevlenmelere sebep olabiliyor. Bu nedenle uzmanlar, yağ oranı yüksek gıdaların bu cihazda pişirilmesinden kaçınılması gerektiğini vurguluyor.
UZUN ÖMÜRLÜ AİRFRY KULLANIMI İÇİN NE YAPMALI?
Airfryer’ın güvenli ve uzun ömürlü kullanılabilmesi için yalnızca doğru yiyecek seçimi değil, aynı zamanda porsiyon miktarı ve pişirme derecesi de büyük önem taşıyor. Yiyeceklerin cihazın haznesine fazla doldurulmaması, sıcaklığın yiyeceğe uygun ayarlanması ve sürenin dikkatle takip edilmesi mutfakta hem güvenliği hem de lezzeti garanti altına alıyor.