Diyetisyen Deniz Türkaslan, Ramazan ayında oruç tutan sporcuların performanslarını korumaları ve sağlıklı kalmaları adına beslenme önerilerinde bulundu. Uzun süreli açlığın etkilerini en aza indirmek ve kas kaybını önlemek için iftar ve sahur öğünlerinin doğru planlanmasının önemine dikkat çeken Türkaslan, yanlış besin seçimlerinin olumsuz sonuçlar doğurabileceğini vurguladı.
Türkaslan, “Ramazan’da uzun süreli bir açlık söz konusu. İftar yemeğine değindiğimizde sporcu danışanlarımızda aşırı derecede kan şekeri dalgalanmasından kaynaklı olarak iftarda yemeğe saldırma durumunu görebiliyoruz. Yüksek yağlı yiyecek ve içecekler menümüzde olabiliyor. Bunlar bize en çok zarar verecek ve kas kaybını destekleyecek yiyeceklerdir” ifadelerini kullandı.
İftarda Çorba ve Hurma ile Başlanmalı
İftar vaktinde doğru bir başlangıç yapmanın kan şekeri regülasyonu için kritik olduğunu belirten Diyetisyen Türkaslan, sporcuların iftarı hafif yiyeceklerle açmasını önerdi. Türkaslan, “Sporcular iftarda çorba ve su ile başlayıp, kan şekerini dengeye sokmak için hurma tüketebilir. Yemekten sonra protein merkezli beslenme yapılabilir” dedi.
Sahurda Protein ve Sağlıklı Yağlar Öne Çıkıyor
Sahur öğününün gün boyu sürecek enerji ihtiyacının karşılanmasındaki rolüne değinen Deniz Türkaslan, bu öğünde protein ağırlıklı ve sağlıklı yağlarla desteklenmiş bir menü oluşturulması gerektiğini söyledi. Türkaslan, “Sahurda ise protein ağırlıklı ve sağlıklı yağ ile desteklenecek yiyecekler kıymetli oluyor. Yumurta ve peynir gibi protein kaynakları tüketmeliyiz. Zeytin, ceviz, zeytinyağı, tahin gibi sağlıklı yağ kaynakları ekleyebiliriz” diye konuştu.
Diyetisyen Türkaslan, iftar ve sahur arasındaki sürenin de doğru değerlendirilmesi gerektiğinin altını çizdi. Vücudun sıvı dengesinin korunmasının kas sağlığı için hayati önem taşıdığını belirten Türkaslan, “İftar ve sahur arasında da su tüketimine dikkat etmemiz gerekiyor. Uzun süreli bir açlıktan sonra vücut su kaybına girebiliyor ve kas kaybı ile karşı karşıya kalabiliyoruz. Bir anda tüketmek yerine aralıklarla su içerek vücudun su depolarını doldurmamız gerekiyor” şeklinde konuştu.
Uzak Durulması Gereken Besinler
Hem sahurda hem de iftarda kaçınılması gereken yiyecekler hakkında da uyarılarda bulunan Deniz Türkaslan, “Hem sahurda hem de iftarda yüksek yağlı kızartmalar, şekerler ve hazır gıdalardan uzak durmamız gerekiyor. Bu yiyecekler gün içerisinde açlık hissini artırıp oruç tutarken zorlanmamıza, iftarda yemeğe saldırmamıza ve kan şekeri dalgalanması oluşturarak kas kaybına sebep olacaktır” ifadelerini kullandı.
Sebzelerin mineral ve vitamin kaynağı olarak beslenme programında mutlaka yer alması gerektiğini de sözlerine ekleyen Türkaslan, sporcuların Ramazan ayını daha sağlıklı ve verimli geçirebilmeleri için bu önerilere uymasının faydalı olacağını belirtti.