Yozgat İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından yürütülen salep üretim denemelerinde hasat dönemi yaklaşırken, alternatif tarım ürünleri arasında yer alan salep üretimi üreticilerin dikkatini çekmeye devam ediyor.
Yapılan açıklamada, son yıllarda ekonomik değeri yüksek ürünler arasında gösterilen salebin Yozgat’ta 3 farklı bölgede deneme dikimiyle üretildiği belirtildi. Çalışmalar kapsamında bazı olumsuz hava koşulları ve çevresel etkenler nedeniyle kısmi kayıplar yaşansa da üretim sürecinin umut verici şekilde sürdüğü ifade edildi.
Yozgat'ta, salep bitkisinin yoğun bakım ve işçilik gerektiren bir ürün olduğuna dikkat çekerek, önümüzdeki haftalarda hasat çalışmalarının başlayacağını duyurdu. Yozgat İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nün yürüttüğü proje ile alternatif gelir kaynaklarının artırılması ve çiftçilerin yeni üretim alanlarına yönlendirilmesi hedefleniyor.
Özellikle tıbbi ve aromatik bitki üretimine olan ilginin arttığı son yıllarda, salep üretiminin Yozgat tarımı için önemli bir potansiyel oluşturduğu değerlendiriliyor. Projenin başarılı olması halinde üretim alanlarının genişletilmesi planlanıyor.