Yılbaşı hazırlıklarının hız kazandığı bu günlerde, sohbetlerin vazgeçilmez lezzetlerinden olan kuruyemişlere olan talep artıyor. Yozgat’ta esnaflık yapan kuruyemişçiler, özellikle yılbaşı haftasında yaşandıkları yoğunluğun arttığını ifade ediyor. Fındık içi, badem içi, karışık kuruyemiş, ceviz içi, kaju, kavrulmuş fındık, çekirdek ve Antep fıstığı en çok tercih edilen ürünler arasında yer alıyor. Esnaflar vatandaşların hem evde misafir ağırlanması için hem de hediye alternatifi için kuruyemişe yöneldiğini belirtiyor.
Yılbaşı Sofralarının Vazgeçilmezi Kuruyemiş
Yılbaşı denildiği zaman akla gelen atıştırmalıkların başında kuruyemiş geliyor. Kuruyemişçiler, yılbaşı gecesi uzun süren sohbetlerde kuruyemişlerin sofralardan eksik olmadığını ve buna bağlı olarak talebin arttığını dile getiriyor. Esnaf, yılbaşı zamanında satışların normal günlere nazaran belirgin şekilde arttığını belirtiyor.
Karışık kuruyemiş paketleri ise farklı damak zevklerine hitap ettiği için yoğun talep görüyor.
Çekirdek ve Kavrulmuş Ürünlere İlgi Artıyor
Yılbaşı gecesinde misafirleriyle sohbet edecek vatandaşları için de televizyon karşısında vakit geçirecek vatandaşlar için de çekirdek hâlâ önemli bir yer tutuyor. Ay çekirdeği ve kabak çekirdeği satışlarında da bu dönemde ekstra bir artış yaşanıyor.