Yozgat'ta yaz mevsiminin gelmesiyle birlikte geleneksel lezzetlerden biri olan yufka ekmek yapımına başlandı. Vatandaşların kışlık ve yazlık olarak hazırladığı yufka ekmek için gerekli olan yufka saclarının satışı da hız kazandı.
Yufka Sacı Satışları Başladı
Yozgatlı esnaf Samet Sarı, yaz aylarının gelmesiyle birlikte yufka sacı satışlarına başladıklarını belirtti. Sarı, özellikle kırsal bölgelerde yaşayan vatandaşlardan yoğun talep aldıklarını ifade etti.
Samet Sarı, talebin her geçen gün arttığını ve bu talebin devam etmesini beklediklerini söyledi. Vatandaşların yufkayı hem yaz aylarında tüketmek hem de kış aylarında kullanmak üzere hazırladığını aktardı.
"Yoğun Bir Talep Var"
Esnaf Samet Sarı, yaptığı açıklamada, "Yazın gelmesiyle birlikte artık yufka sacı satışlarımız başladı. Yoğun da bir talep var ve bu talebin daha da artmasını bekliyoruz. Özellikle kırsalda oturan vatandaşlardan daha yoğun bir talep oluyor.”
“Vatandaşlar yufkayı hem yaz için hem de kış için yapıyorlar."
Yufka sacı fiyatlarının sacın büyüklüğüne göre değiştiğini belirten Sarı, en küçük sacın 1500 TL'den, en büyük sacın ise 2 bin 500 TL'den satıldığını kaydetti.
Kullanışlı Modeller Tercih Ediliyor
Samet Sarı, vatandaşların yufka sacı seçiminde özellikle altta yakacağı haznesi bulunan soba tarzındaki modelleri tercih ettiğini söyledi. Bu modellerin kullanışlı olmasının tercih sebebi olduğunu ifade etti.
Sarı, "Vatandaşlar yufka sacında özellikle altta yakacağı haznesi olan bölümdeki soba tarzındakileri istiyorlar. Bunun sebebi kullanışlı olması. Kullandıktan sonra kaldırabiliyorlar, taşıma imkanları var, farklı bir yere götürebilirler ve temiz." açıklamasında bulundu.