Her yıl 16 Ekim’de kutlanan Dünya Gıda Günü, bu yıl da dünyanın dört bir yanında ‘Gıdaya Erişim Herkesin Hakkı’ temasıyla anılıyor. Yozgat İl Sağlık Müdürlüğü, günün anlamına dikkat çekerek vatandaşlara sağlıklı ve dengeli beslenmenin önemini hatırlattı.
Açıklamada, özellikle yerel ve doğal ürünlerin hem sağlık hem de sürdürülebilir tarım açısından büyük değer taşıdığı vurgulandı.
“Katkısız Ürünlere Yer Verin”
Müdürlük, gıda israfının azaltılması, bilinçli tüketim alışkanlıklarının yaygınlaşması ve yerel üreticilerin desteklenmesi gerektiğini belirtti.
Yozgat halkına, sofralarında mevsiminde yetişen, katkısız ve yerel ürünlere daha fazla yer vermeleri çağrısı yapıldı.
Yozgat’ın Yerel Lezzetleri Sağlıklı Beslenmenin Temelinde
Yozgat mutfağı, doğallığı ve besleyiciliğiyle ön plana çıkıyor. Özellikle arısta, parmak çöreği, madımak yemeği, testide kuru fasulye ve yoğurtlu çorba gibi yöresel lezzetler hem dengeli beslenme açısından hem de kültürel mirasın korunması bakımından büyük önem taşıyor. Bu gıdaların çoğu yerel üreticilerden temin ediliyor ve geleneksel yöntemlerle hazırlanıyor.
Uzmanlar, doğal içerikli bu ürünlerin, hazır ve işlenmiş gıdalara kıyasla daha besleyici olduğunu vurguluyor. Yerel gıdaların tüketilmesi hem sağlığı koruyor hem de bölgesel ekonomiye katkı sağlıyor.
Sağlıklı Toplum İçin Sürdürülebilir Gıda Bilinci
Yozgat İl Sağlık Müdürlüğü, yaptığı açıklamada yalnızca bireysel sağlığa değil, toplumsal farkındalığa da dikkat çekti.
Gıdanın sadece karın doyurmak değil, bir yaşam hakkı olduğuna değinildi. Sürdürülebilir tarım uygulamaları, gıda israfının önlenmesi ve bilinçli tüketim alışkanlıkları, geleceğin sağlıklı toplumlarını şekillendiren temel unsurlar olarak öne çıkıyor.
Müdürlük, özellikle gençlerin bu konuda bilinçlenmesinin önemli olduğunu vurgulayarak, gıdaya saygı duymanın, doğaya ve emeğe saygı duymak anlamına geldiğini ifade etti.
Yerel Üretim Geleceğe Güvenle Bakmanın Yolu
Yozgat’ta küçük aile işletmeleri ve kooperatiflerin ürettiği süt ürünleri, tahıllar ve sebzeler hem taze hem de güvenilir gıda kaynakları sunuyor. Bu ürünlerin desteklenmesi, yerel ekonomiyi güçlendirmenin yanı sıra, sağlıklı bir geleceğe yatırım anlamına geliyor.
Dünya Gıda Günü vesilesiyle yapılan açıklama, Yozgat’ta hem bireysel hem toplumsal düzeyde gıdaya verilen değerin artması için önemli bir hatırlatma niteliği taşıyor.