Yozgat'ta baharat fiyatlarının yüksek olduğundan şikayetçi olan vatandaşlara müjde gecikmedi. Yozgat'ta baharatçılık yapan Mehmet Yaman, baharatlara zam gelmeyeceğini söyledi.
Son zamanlarda fiyatlardan şikayet eden vatandaşlar için şu an için zam gelmeyeceğini söyleyen Yaman, Yozgat halkının baharatları sevdiğini ve özellikle acı baharatları tercih ettiğini söyledi.
Yaman vatandaşlar kilo usulü değil gram ile aldıklarını söyleyerek şunları dile getirdi: "Yozgatlılar artık eskisi gibi kilo ile değil gram usülü olarak baharat alıyor. Yozgat halkının durumu ortada bazı uzun vadeli kullanılan baharatlar var karabiber, pul biber ve kimyon gibi baharatları senede en az iki ya da üç kere alıyor. Bazıları ise fiyatından dolayı bir kerelik alınıyor. Yozgatlılar yemeklerde baharat kullanmayı seviyor" dedi.
ARABAŞI DEMEK BAHARAT DEMEK
Havaların soğumasıyla birlikte arabaşı sezonunun açıldığını acı biber baharat türlerinin satışını arttığını ifade eden Yaman, "Halkımızın geneli acı baharat meraklı. Arabaşı çorbaları kaynamaya başladığı an da herkeste pul biber ve karabiber telaşı başlıyor. Satışımız da ona göre artıyor. Soğuk havalarda özellikle baharatlardan şifa arayanlar bizlere geliyor. Kendi bünyemizde kurutup toz haline getirdiğimiz acı biber baharatımız da mevcut. Bu yıl henüz bir zam almadık. İlerleyen günlerde ise henüz bir zam durumu yok" dedi. Yaman, Yozgatlı vatandaşların yerel ve doğal baharatlara olan ilgisinden memnun olduklarını, özellikle kış aylarında talebin artmasının esnafı da mutlu ettiğini belirtti.