Meşhur Yemekler
Yozgat Testi Kebabı şehrin en ünlü yemeği. Toprak testide pişirilen et yemeği özel lezzete sahip. Yozgat Belediyesi tarafından Türk Patent Enstitüsü'ne tescil ettirilmiş. Kuzu eti, soğan, domates, sarımsak kullanılarak hazırlanıyor. Yaklaşık 2 saat odun ateşinde veya meşe kömüründe pişiriliyor. Testi kırılarak servis yapılıyor.
Yozgat Böreği kuru yufkadan yapılıyor. Pastırmalı ıspanaklı böreği meşhur. Sabah kahvaltılarında sık tüketiliyor.
Çorbalar
Bulama Çorbası tahıl ve bakliyattan hazırlanıyor. Özellikle kış aylarında tercih ediliyor. Doyurucu ve besleyici. Düğürcük Çorbası düğün ve özel günlerde yapılıyor. Nohut ve et ile hazırlanıyor.
Yozgat Restoranları
Meşhur Desti Kebapçısı Karatepe Mahallesi Lise Caddesi Avşar Sitesi'nde bulunuyor. Testi kebabı ve tandır kebabı yapıyor. Yayık ayran ve tandır ekmeği ile servis ediliyor.
Zafer Türk Mutfağı Adnan Menderes Bulvarı Yeni Adliye Sarayı karşısında yer alıyor. Testi kebabı, incir kebabı, sulu yemekler sunuyor. Nevşehir'den getirilen testilerde pişirilen et yemekleri meşhur.
Konak Lahmacun Salonu lahmacun, pizza, pide ve ızgara etleri yapıyor. Fırında pişen hamur işleri lezzetli.
Sancak Restaurant farklı mutfak kültürlerinden lezzetler sunuyor. Testi kebabı, Erzurum cağ kebabı, Hatay mezeleri menüde yer alıyor. Erdoğan Akdağ Mahallesi'nde bulunuyor.
Çamlık Et Lokantası Çamlık Milli Parkı yakınında. Manzara eşliğinde et şişi ve tandır kebabı servis ediliyor.
İstanbul Lokantası aile işletmesi. Tandır kebabı için ünlü. Öğlen saatlerinde gitmek gerekiyor, akşam tandır bitebiliyor.
Kahvaltı Mekanları
Kastamonu Kır Pidecisi kahvaltı için tercih ediliyor. Kır pidesi, poğaça, börek sıcak servis ediliyor. Lise Caddesi Vali Konağı Karşısı'nda bulunuyor.
Bozok Yayla Evi kahvaltı için uygun. Sıcak ortamı ile öne çıkıyor.
Yozgat Yöresel Ürünler ve Kahvaltı Salonu yöresel hamur işleri ve ürünler sunuyor. Yol üstü kahvaltı salonları arasında.