Yozgat'ta etkili olan sıcak hava dalgası, Yozgat’taki birçok meslek grubunu olduğu gibi fırıncıları da zorluyor. Hava sıcaklığının ortalama 30 dereceyi bulduğu Yozgat’ta, fırın ustaları sabahın erken saatlerinden itibaren 100 derecelik fırınların başında ekmek ve yemek pişirerek geçimlerini sağlamaya çalışıyor.
Fırıncılar Zorlu Şartlarda Çalışıyor
Yozgat genelinde etkisini gösteren sıcak hava, özellikle ateş başında çalışan fırıncıları olumsuz etkiliyor. Sabah saat 06.00'da işe başlayıp akşam 20.00'a kadar çalışan fırın ustaları, hem dışarıdaki sıcak havayla hem de fırından gelen yüksek sıcaklıkla mücadele ediyor. Zaman zaman kıyafetlerini ıslatarak ya da ellerini ve yüzlerini soğuk suyla yıkayarak serinlemeye çalışan işçiler, zorlu koşullara rağmen üretime devam ediyor.
"Bu Şartlarda Çalışmak Çok Zor"
Uzun yıllardır fırıncılık yaptığını belirten Yıldırım Şimşek, sıcak havanın çalışma koşullarını daha da zorlaştırdığını söyledi.
Şimşek, "Havalar çok sıcak. Şartlar bu şekilde ilerliyor. Şu an da buranın sıcaklığı 100 derece. Sabah erkenden buraya geliyorum akşam eve gidiyorum. Bu şartlarda çalışmak çok zor fakat mecbur olduğumuz için çalışıyoruz. Burada vatandaşlarımıza hizmet ediyoruz. " dedi.
Sıcaklık Hissiyatı 50 Dereceyi Buluyor
Fırında çalışan diğer bir usta ise, mesleğin getirdiği zorlukları anlattı.
Usta, "Yaz geldi, onunla birlikte sıcak havalar da geldi. Bizim mesleğimiz de fırında ateşin olduğu bölgede çalışmak. Ocağın başında olmasak da dışarı çıkan ekmek ve yemeklerin buharıyla ortam çok ciddi seviyede bir sıcaklığa ulaşıyor. Biz de bu şartlar altında ekmek paramızı kazanmaya çalışıyoruz. Bu zorluklara katlanıyoruz. Vatandaşlara hizmet ediyoruz o yüzden sıcak havalar bizleri yıldırmıyor" ifadelerini kullandı.
Usta, fırın başında çalışan meslektaşının 100 dereceye yakın bir sıcaklık hissettiğini belirterek, "Dışarıda hava sıcaklığı 30 dereceyle biz burada 45-50 dereceyi hissediyoruz. Dışarıda nemli bir hava bulabilirsiniz fakat burada kuru bir hava var. İnsanı boğuyor buranın sıcağı" diye konuştu.