Yozgatlı Anneler Müjde: Çocuklarınız İçin Şifa Deposu Yakınınızda

Kooperatif üyeleri, bu kez özellikle çocukların sağlıklı beslenmesine katkı sunacak sebzeli çorbalık erişte üretimi gerçekleştirdi.
Yozgat’ın Çayıralan ilçesinde faaliyet gösteren Çayıralan Emekçi Kadınlar Kooperatifi (ÇEKOOP), çocukların sağlıklı beslenmesine yönelik yeni bir ürün geliştirdi. Kooperatif, tamamen doğal sebzeler kullanarak çorbalık erişte üretimine başladı.

"Çocuklar İçin Şifa Deposu Ürünler Hazırlıyoruz"

Kooperatif Yönetim Kurulu Başkanı Gülten Bulut öncülüğünde gerçekleştirilen üretimde; ıspanak, havuç ve pancar gibi sebzeler kullanıldı. Sebzelerin haşlandıktan sonra püre haline getirildiği, bu karışıma köy yumurtası ilave edilerek yoğrulan hamurun, ince bir şekilde açıldığı ve minik çorbalık erişteler halinde kesildiği belirtildi.

Kooperatif Başkanı Gülten Bulut, ürünlerin doğallığı ve besin değeri ile öne çıktığını ifade ederek, "Özellikle çocukların severek tüketebileceği şekilde, katkı maddesi kullanılmadan hazırladığımız erişteler bir şifa deposu niteliğinde. Amacımız, annelere sağlıklı ve pratik bir seçenek sunmak" dedi.

Bulut, sebzeli eriştelerin kullanımına ilişkin önemli bir detayı da paylaştı. Ürünlerin vitamin değerinin korunması için haşlama yapılmaması gerektiğini vurgulayan Bulut, "Eriştelerimiz çorba yapımında doğrudan kullanılabileceği gibi, demleme yöntemiyle pirinç pilavı gibi pişirilerek de servis edilebilir. Bu yöntem, besin değerlerinin kaybolmamasını sağlıyor" ifadelerini kullandı.

Çayıralan Emekçi Kadınlar Kooperatifi’nin tamamen doğal yöntemlerle ürettiği sebzeli çorbalık erişteler, 1 kilogramlık paketler halinde 350 TL’den satışa sunuluyor. Kooperatif yetkilileri, yerel kalkınmaya ve kadın istihdamına verdikleri destekten dolayı tüm paydaşlara teşekkür etti.uluyor.