Yozgat'ta mevsim şartlarının iyi gitmesi ve yağışların toprağı elverişli hale getirmesiyle buğdayda rekolte beklentisi yükseldi. Ancak un satan esnaflar, bu durumun tüketiciye yansımayacağını ve fiyatların düşmeyeceğini ifade ediyor.
Maliyetlerdeki Artış Fiyatları Yükseltiyor
Yozgat'ta Un Pazarında işletmecilik yapan Mustafa Arık, yüksek rekolte beklentisine rağmen un fiyatlarında bir düşüş öngörmediklerini belirtti.
Esnaf Arık, "Una her ay 10 lira 15 lira civarında zam geliyor. Bir düşüş yaşanmaz çünkü talep çok fazla. Maliyetler yükseliyor. Maliyetler yükseldiği zaman da iç maliyetler yükselecek. Yani değişen bir şey olmayacak" dedi.
Arık, hasat döneminde buğday fiyatlarının köylünün elinde düşük olduğunu ancak fabrikaya geçtiğinde fiyatların tekrar yükselmeye başladığını ifade etti.
"Buğday köylünün elinde çıktıktan sonra fabrikaya geçtikten sonra o fiyatlarda yükseliş başlıyor. Hasat zamanı köylünün yerinde mal ucuz oluyor"
"Maliyetler Yıldan Aya Bölündü"
Esnaf Mustafa Arık, un fiyatlarındaki artışın temel nedeninin girdi maliyetlerindeki sürekli yükseliş olduğunu vurguladı.
Arık, "Ekonomide sürekli artış olduğu için her şeye zam geliyor. Yılda geçen maliyetler artık aya bölündü. Bu sene hasat inşallah iyi olacak diyoruz ama iç maliyetler yükseliyor, elektrik maliyetleri yükseliyor, doğalgazın maliyetleri yükseliyor. Kiralar yükseliyor. Bunu genel anlamda bakmak gerekiyor. Düşeceğini ben tahmin etmiyorum" ifadelerini kullandı.
Arık, devletin çiftçiyi desteklemesi durumunda fiyatların otomatik olarak yükseleceğini, bu nedenle bir düzenleme yapılması gerektiğini belirtti.
Esnafın Kar Marjı Yüzde 5-10 Arasında
Un esnafının kar marjının oldukça düşük olduğunu aktaran Arık, "Biz 1100 liraya aldığımız unu 1200 liraya satıyoruz. Çok düşük bir maliyette satıyoruz. Yüzde 5 ya da yüzde 10 gibi bir kar marjımız var. Bunun indirme parası var, eve servis istiyor, araba masrafları var. Kart çekiyoruz, komisyonlar var. Geriye çok bir şey kalmıyor" dedi.