Bayram sofralarında kırmızı et, kavurma, sakatat ve şerbetli tatlı tüketiminin artmasının hipertansiyon, yüksek kolesterol ve damar hastalıkları bulunan kişiler için tehlike oluşturabileceğini ifade etti.
Yağlı et damar sağlığını olumsuz etkileyebilir
Kırmızı etin özellikle yağlı kısımlarının fazla tüketilmesinin kötü kolesterolü artırabileceğini söyleyen Mustafa Yolcu vatandaşların bu konuda dikkatli olması gerektiğini belirtti.
Kalp hastaları porsiyon kontrolüne dikkat etmeli
Bayramda beslenme düzeninin bozulmaması gerektiğini vurgulayan Mustafa Yolcu kalp hastalarına et tüketimini mutlaka porsiyon şeklinde olmasını ve kızartma yerine haşlama olarak yapmalarını tavsiye etti. Ayrıca pişirme konusunda da tavsiyede bulunan Mustafa Yolcu ızgara ya da fırında pişirme yöntemlerini kullanmalarını söyledi.
Günlük et tüketiminde ölçü önemli
Günlük et tüketiminde aşırıya kaçılmaması gerektiğini belirten uzmanlar, sağlık durumuna göre değişmekle birlikte pişmiş kırmızı etin günlük yaklaşık 90–120 gramı geçmemesi gerektiğini belirtti.
Ayrıca aynı gün içerisinde birden fazla ağır et öğünü tüketilmesinin kalp sağlığı açısından risk oluşturabileceği ve öğünlerin dengeli planlanmasının önemli olduğunun da altı çizildi.
Yozgat’ta sağlık uzmanları, Kurban Bayramı süresince vatandaşları özellikle beslenme konusunda dikkatli olmaları için uyarıyor.