Yozgat'ta Üç Kurumdan Ortak Denetim: Öncelik Çocukların Sağlığı

Yozgat İl Millî Eğitim Müdürlüğü’ne bağlı resmi ve özel okul/kurumların bünyesinde faaliyet gösteren yemekhane, kantin, kafeterya, büfe, çay ocağı gibi gıda işletmelerinin gıda güvenliği ile hijyen şartları denetimleri devam ediyor.

Kantinlerdeki Her Şey İncelemelere Tabi Tutuluyor

İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, İl Milli Eğitim Müdürlüğü ve Çevre ve Şehircilik İl Müdürlüğü tarafından oluşturulan denetim komisyonu, kapsamlı denetim ve kontroller gerçekleştiriyor.

Öğrencilerin güvenli gıdaya erişiminin sağlanması adına kantin işletmelerinde yapılan denetimlerde; satışa sunulan tüm gıda ürünlerinin son tüketim ve tavsiye edilen tüketim tarihleri, ürünlerin muhafazasının yapıldığı dolapların sıcaklık durumları, tost makinalarının hijyeni, simit, poğaça gibi unlu mamullerin tazelik ve hijyen durumları, kantine gelen tüm gıda maddelerinin irsaliye-fatura gibi belgeleri ile kantin çalışanlarının hijyen belgelerinin olup olmadığı ayrıca kantinin Gıda Güvenliği Bilgi Sisteminde kayıtlı olup olmadığı gibi unsurlar gözden geçiriliyor.

Yemekhanelerde Kapsamlı Denetimler Yapılıyor

Yemekhane denetimlerinde de; yemekhanenin kayıt durumu, yemekhane çalışanlarının hijyen belgeleri, yemekhanedeki haşere mücadelesi, havalandırmalar, yemek hammaddelerinin fatura-irsaliye gibi belgeleri, yemek hammaddelerinin saklanma ve son tüketim tarihleri durumları, çatal, kaşık, bıçak tabak masa hijyenleri, bakımından kontroller yapılıyor.

Kafeterya, çay ocağı ve büfelerde ise gereken tüm hijyen unsurları gözden geçiriliyor.

“Gerekirse İşetmelerin Faaliyetlerine Son Verilecek”

İl Tarım ve Orman Müdürü Ömer Şentürk, denetimlerin 3 Kasıma kadar devam edeceğini belirterek öğrencilerin güvenli ve sağlıklı gıdaya ulaşmasındaki kararlılıklarını vurguladı.

Devam eden denetimler hakkında bilgi veren İl Tarım ve Orman Müdürü Ömer Şentürk, “Geleceğimizin teminatı çocuklarımızın güvenli gıdaya erişiminin sağlanması, çocuklarımızın okullarda tükettikleri her türlü gıdanın kesinlikle hijyenik olması ayrıca velilerimizin de okullarda öğrenim gören çocuklarının tükettikleri gıdalarla ilgili herhangi bir kaygılarının olmaması için denetim ekiplerimiz sahada. Denetimlerimiz, 3 Kasım 2025 tarihine kadar sürecek. Denetimlerde hijyen anlamında herhangi bir aksaklık görüldüğünde bekletilmeden ekiplerimiz idari yaptırımlara başvuracak. Gerekirse hijyen yönünden kusurlu olan işetmelerin faaliyetlerine kısa sürede son verilecek” diye konuştu.