Geleneksel Türk yemek kültürünün özgün örneklerini taşıyan Yozgat mutfağı, “Çapçut” yemeği ile oldukça dikkat çekiyor. Bu eşsiz lezzet köy düğünlerinde, özel davetlerde, bayram sofralarında vazgeçilmez oluyor. Bereket ve paylaşım kültürünü yansıtan çapçut yemeğini sofralarınızda ağırlamak artık çok kolay. İşte, çapçut yemeği tarifi…
Malzemeler
1 adet soğan
1 kaşık tereyağı
1 kaşık salça
5 su bardağı su
Tuz
1,2 avuç üçgen makarna
Çanak peyniri
YAPILIŞI
Soğanları yemeklik doğrayın.
Derin bir tencerenin içerisine yağı salçayı ilave edin. Daha sonra soğanı ekleyin ve kavurun.
Suyu ekledikten sonra makarnaları ilave edin.
Tuzunu atın ve pişmesini bekleyin.
Bir tabağa aldıktan sonra üzerine çanak peynirini ilave edin.