Kuru veya yaş olarak sofraları yaz-kış demeden tatlandıran bamya bu yıl yine revaçta. 
Bamya, yaz ve kış aylarında sofralarımızı tatlandıran lezzetli bir sebze olmasına rağmen, son dönemde fiyatlarında yaşanan tavan yükselişi ile gündemde. Pazarda kilosu bin 250 TL'ye kadar çıkan kuru bamya ve yeşil bamyanın yüksek fiyatları, vatandaşları şaşırtıyor.
Kış mevsiminde sıralı bamyanın kilosu 750 TL'ye kadar satılırken, çiçek bamya ise bin 250 TL'ye kadar çıkıyor. Yeşil bamyanın kilosu ise pazarda 40 ile 60 TL arasında değişiyor. Bu fiyatlar, bamya sevenlerin sofralarında bu lezzeti yaşatmanın giderek zorlaştığını gösteriyor.
Vatandaşlar, bamyanın neden bu kadar pahalı olduğunu anlamakta güçlük çekiyorlar. Üreticiler ise bu artışın arkasında zorlu bir emek ve üretim sürecinin olduğunu vurguluyorlar. Bamya yetiştirmenin özellikle kuru bamyanın hazırlanması aşamasında büyük bir zahmet gerektirdiği belirtiliyor.
Bamya yetiştiricileri, zorlu çalışma koşulları ve emeğin karşılığını almak için bu fiyatları talep ettiklerini ifade ediyorlar. Ayrıca, iklim koşullarının etkisiyle ürün miktarının azaldığı dönemlerde fiyatların daha da yükseldiği görülüyor.
Bamya, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olduğu için fiyatlarındaki bu artış, birçok insanın sofralarındaki yerini sorgulamasına neden oluyor. Ancak üreticilerin zorlu emeklerini ve zahmetli süreçleri göz önünde bulundurarak, bu lezzeti tüketirken daha anlayışlı olmak da önem taşıyor. 
                                             SALİH AKGÜL