Okul çağındaki çocukların daha sağlıklı ve dengeli beslenmesini amaçlayan Okul Gıdası Logosu uygulamasında önemli bir aşamaya gelindi. Tarım ve Orman Bakanlığı, Milli Eğitim Bakanlığı ve Sağlık Bakanlığı iş birliğiyle yürütülen çalışma kapsamında belirlenen kriterleri karşılayan ürünler özel logo ile ayırt edilebilecek.
675 Ürün İçin Yeni Süreç Başladı
2019 yılında üç bakanlığın ortak protokolüyle gündeme gelen uygulamada artık sona yaklaşıldı.
İlk etapta 675 ürünün “Okul Gıdası Logosu” alarak okul kantinlerinde satışa sunulması planlanıyor. Logo sayesinde öğrencilerin ve velilerin belirlenen kriterlere uygun ürünleri daha kolay ayırt etmesi hedefleniyor.
Uygulamada özellikle ürünlerin şeker, tuz ve yağ oranları başta olmak üzere çeşitli beslenme kriterleri dikkate alınıyor.
Yeni sistemle birlikte okul çağındaki çocukların tükettiği ürünlerin içerik bakımından daha dikkatli şekilde değerlendirilmesi amaçlanıyor.
Yetkililer, çocukların yeterli ve dengeli beslenmesinin yalnızca kantinlerde satılan ürünlerle sınırlı olmadığını vurguluyor. Öğrencilerin okul dışında marketlerden ve farklı satış noktalarından da gıdaya ulaşabildiğine dikkat çekilirken, gıda okuryazarlığının küçük yaşlarda kazandırılması gerektiği belirtiliyor.
Şeker ve Tuz Miktarlarına Yakın Takip
Tarım ve Orman Bakanlığı yetkilileri, çocukların sağlıklı beslenmesine yönelik çalışmaların yalnızca Okul Gıdası Logosu uygulamasından ibaret olmadığını açıkladı.
İçme sütleriyle ilgili düzenlemelerde de değişiklik yapılacağı, bu ürünlerde şeker miktarının azaltılması ve yapay aroma vericiler yerine doğal aroma vericilerin kullanımının yaygınlaştırılmasının hedeflendiği belirtildi.
Bunun yanı sıra tam buğday ununun kullanımını artırmaya yönelik çalışmaların da sürdüğü aktarıldı.
Tam buğday unlu ekmek tüketiminin yaygınlaştırılması amacıyla başlatılan çalışmanın ilk olarak Konya'da uygulandığı belirtildi.
Projenin önümüzdeki süreçte 81 ilde ve kamu kurumlarında uygulanması hedefleniyor. Çalışmanın halk ekmek müdürlükleri aracılığıyla Türkiye genelinde yaygınlaştırılması da planlanıyor.
“Güvenli Gıda” Uygulaması Devrede
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından geliştirilen “Güvenli Gıda” mobil uygulaması da tanıtıldı.
E-Devlet şifresiyle erişilebilen uygulama üzerinden vatandaşların denetlenen işletmeler hakkında bilgi alabilmesi, ürün içeriklerini inceleyebilmesi ve gıda ürünleriyle ilgili şikayet oluşturabilmesi amaçlanıyor.
Yetkililer, uygulamanın tüketicilerin gıda güvenliği konusunda daha aktif rol üstlenmesine imkan sağlayacağını belirtiyor.
Türk Böbrek Vakfı yetkilileri ise çocukluk döneminde kazanılan beslenme alışkanlıklarının ilerleyen yaşlardaki sağlık açısından önemine dikkat çekti.
Uzmanlar özellikle aşırı şeker ve tuz tüketimi, sağlıksız beslenme ve hareketsiz yaşamın çocukların sağlığı açısından önemli riskler oluşturabileceğini belirtiyor.
Okul kantinlerinde daha sağlıklı seçeneklerin bulunmasının yanı sıra ailelerin de çocukların beslenme alışkanlıklarında aktif rol üstlenmesinin önemli olduğu vurgulanıyor.
Kantinlerde Hangi Sağlıklı Alternatifler Öneriliyor?
Beslenme uzmanları öğrenciler için meyvenin meyve suyu yerine doğrudan tüketilmesini öneriyor. Ayrıca porsiyon kontrolüne dikkat edilerek tuzsuz kuruyemiş, kuru meyve, süt, ayran ve taze meyve gibi seçeneklerin tercih edilebileceği belirtiliyor.
Tam buğday ekmeğiyle hazırlanmış peynirli sandviç ve ayran ile ev yapımı köfte ve ayran gibi alternatifler de öğrencilerin beslenmesinde değerlendirilebilecek seçenekler arasında gösteriliyor.
