Tandır sacında tereyağ ile kavrulan buğday ve çedene karışımı kavurga, bağışıklık güçlendirici özelliğiyle dikkat çekiyor.
Kooperatifin kurucusu ve yönetim kurulu başkanı Gülten Bulut, yapılan açıklamada, kooperatif mahsulü buğdayın tandır sacında ve tereyağ ile kavrularak, aynı yöntemle hazırlanan çedene ile karıştırıldığını belirtti.
Geleneksel Yöntemlerle Üretiliyor
ÇEKOOP bünyesinde gerçekleştirilen üretim sürecine ilişkin bilgi veren Bulut, kavurganın tamamen doğal ve geleneksel yöntemlerle hazırlandığını ifade etti.
Üretimde kullanılan buğdayın kooperatifin kendi mahsulü olduğunu vurgulayan Bulut, kavurma işleminin tandır sacında ve tereyağ ile yapıldığını, aynı şekilde kavrulan çedenenin de bu karışıma eklendiğini söyledi. Bu yöntemle ortaya çıkan kavurganın, damak çatlatan bir lezzete sahip olduğu belirtildi.
Sağlık Açısından Faydaları Sıralandı
Gülten Bulut, yöresel çerezin sağlık üzerindeki olumlu etkilerine de değindi. Kavurganın bağışıklık sistemini güçlendirdiğini, kan akışını hızlandırarak damar sağlığını desteklediğini aktaran Bulut, ayrıca mide ağrıları ve mide hastalıklarına karşı da oldukça faydalı olduğunu dile getirdi. Bu özellikleriyle kavurganın, besleyici bir atıştırmalık olarak öne çıktığı kaydedildi.
