Yozgat, karasal iklimin getirdiği zengin bir bozkır florasına sahiptir. Özellikle ilkbahar ve yaz aylarında açan geven, kekik, korunga ve çeşitli kır çiçekleri, bölgede üretilen balın aromasını ve kalitesini artırır. Yozgat'ta arıcılık kesinlikle yapılabilir ve doğru yönetildiğinde oldukça kazançlı bir tarımsal faaliyettir. Şehirde gezginci arıcılıktan ziyade, sabit arıcılık yapan ve butik, yüksek kaliteli yayla balı üreten işletmeler giderek çoğalmaktadır.
Devlet, Yozgat'ta arıcılığı geliştirmek için Tarım ve Orman Bakanlığı aracılığıyla ciddi destekler sunmaktadır. Arıcılık Kayıt Sistemi'ne (AKS) üye olan üreticilere kovan başına nakdi destek sağlanırken, yeni arıcılığa başlayacak olanlara Genç Çiftçi projeleri, ORKÖY (orman köylüleri için) hibeleri ve Kırsal Kalkınma (KKYDP) kapsamında alet, ekipman, güneş paneli ve karavan alımı için yüzde 50'ye varan hibe destekleri verilmektedir.
YOZGAT'TA EN ÇOK NE ÜRETİLİR?
Yozgat, geniş tarım arazileriyle Türkiye'nin tahıl ambarlarından biridir. İlde en çok buğday, arpa, nohut, mercimek ve şeker pancarı üretilmektedir. Hayvancılık açısından bakıldığında ise büyükbaş ve küçükbaş yetiştiriciliğinin yanı sıra, arı ürünleri (özellikle geven balı, polen ve propolis) son yıllarda üretimi en çok artan ve katma değeri en yüksek tarımsal ürünler arasına girmiştir.
ARICILIK EN ÇOK HANGİ İLDE YAPILIR?
Türkiye, dünya bal üretiminde Çin'den sonra ikinci sırada yer alan bir arıcılık devidir. Ülkemizde arıcılığın en yoğun yapıldığı ve kovan sayısının en yüksek olduğu illerin başında Ordu, Muğla ve Adana gelmektedir. Ordu fındık altı florası ve kestane balıyla, Muğla dünyaca ünlü çam balıyla, Adana ise narenciye balı ve ılıman kışlatma imkanlarıyla bu alanda zirveyi paylaşmaktadır. Yozgat ise bu devler liginde olmasa da, spesifik "bozkır-yayla balı" üretimiyle niş bir pazara hitap etmektedir.
ARICILIK YAPMAK İÇİN NE GEREKLİ?
Arıcılığa profesyonel bir adım atmak için öncelikle temel bir eğitime ihtiyaç vardır. Halk Eğitim Merkezleri veya Tarım Müdürlükleri tarafından verilen "Arı Yetiştiriciliği" sertifikası alınmalıdır. Ardından resmi desteklerden yararlanmak için Arıcılık Kayıt Sistemi'ne (AKS) ve Arı Yetiştiricileri Birliği'ne kayıt olunmalıdır. Fiziksel donanım olarak ise; arı kolonileri (oğul veya paket arı), standartlara uygun fenni kovanlar, arıcı maskesi, körük, eldiven, el demiri ve bal süzme makinesi gibi temel ekipmanların temin edilmesi gerekmektedir. En önemlisi ise arıların nektar toplayabileceği, zirai ilaçlamadan uzak, temiz bir bitki florasına sahip uygun bir arazi bulmaktır.
