Ceylan, gazetemize yaptığı açıklamada, bulgur satışlarının yıl içinde dönemsel olarak değişiklik gösterdiğini söyledi.
Özellikle yaz aylarının başı ile sonbahar döneminde hareketlilik yaşandığını belirten Ceylan, haziran ve eylül aylarının satışların en yoğun olduğu dönemler arasında yer aldığını ifade etti.
Satışlar Haziran ve Eylül de Artıyor
Bulgur satışlarındaki artışın nedenlerine değinen Ceylan, bu dönemlerde talebin belirgin şekilde yükseldiğini belirtti. Yaz aylarında düğün sezonu, kalabalık aile sofraları ve artan tüketimin satışları etkilediğini dile getiren Ceylan, eylül ayında ise vatandaşların kışlık hazırlıklara yöneldiğini söyledi.
Ceylan, “Haziran ve eylül aylarında satışlarımız gözle görülür şekilde artıyor. Bu dönemlerde hem günlük tüketim hem de kış hazırlıkları satışlara yansıyor,” dedi.
Bulgurun Kilogram Fiyatı 30 Lira
Bulgur fiyatlarına ilişkin de bilgi veren Ceylan, şu anda bulgurun kilogram satış fiyatının 30 lira olduğunu kaydetti. Fiyatların bir süredir bu seviyede seyrettiğini belirten Ceylan, piyasada büyük bir fiyat dalgalanması yaşanmadığını ifade etti.
Vatandaşların alım gücünün satışlara doğrudan etki ettiğini vurgulayan Ceylan, “İnsanlar artık daha kontrollü alışveriş yapıyor. Eskisi gibi toplu alım yerine, ihtiyacı kadar ürün almayı tercih ediyor,” şeklinde konuştu.
Talep Yıl Boyunca Devam Ediyor
Bulgurun temel gıda ürünleri arasında yer aldığını hatırlatan Ceylan, talebin tamamen düşmediğini söyledi. Yozgat mutfağında bulgurun önemli bir yere sahip olduğunu belirten Ceylan, yılın her döneminde belli bir satışın sürdüğünü dile getirdi.
Yerel esnaf olarak piyasayı yakından takip ettiklerini ifade eden Ceylan, önümüzdeki süreçte satışların ve fiyatların, hasat dönemine ve üretim maliyetlerine bağlı olarak şekilleneceğini sözlerine ekledi.
