2025 yılı gıda denetimleri: İşletmeler sıkı takibe alındı

İl genelinde yürütülen gıda güvenliği çalışmaları kapsamında 2025 yılı boyunca gerçekleştirilen denetimlerin sonuçları açıklandı. Halk sağlığını korumayı amaçlayan ekipler; üretim aşamalarından hijyen koşullarına, saklama süreçlerinden son tüketim tarihine kadar pek çok parametreyi yerinde inceledi. Bozulma ve bulaşma riski taşıyan ürünlere yönelik kontroller ise yıl boyunca titizlikle sürdürüldü. Veriler, hem işletme çeşitliliğini hem de yapılan denetimlerin kapsamını ortaya koyarken, il genelinde gıda güvenliğine yönelik yoğun bir mesai yürütüldüğü görülüyor.

İlde 4 bini aşkın işletme denetlendi

2025 yılı itibarıyla il genelinde toplam 4023 gıda ve yem işletmesi bulunuyor. Bu işletmelerin dağılımı şöyle:

  • 1814 gıda satış işletmesi

  • 1341 toplu tüketim işletmesi

  • 466 gıda üretim işletmesi

  • 65 onaya tabi gıda işletmesi

  • 308 yem işletmesi

Bu geniş işletme ağının tamamı yıl içinde çeşitli periyotlarla kontrol edildi. Özellikle yoğun tüketimin olduğu satış ve toplu tüketim işletmelerinde denetimler daha sık yapıldı. Böylece hem üreticilerin hem tüketicilerin güvenliğini kapsayan bütüncül bir izleme süreci yürütüldü.

6 bin 603 denetim yapıldı: Şikâyetler de incelemeye alındı

İl Müdürlüğüne 2025 yılı boyunca 270 Alo 174 ve 40 CİMER şikâyeti ulaştı. Bu şikâyetlerin tamamı yerinde incelendi ve gerektiğinde takip denetimleriyle desteklendi.
Yıl içinde yapılan toplam denetim sayısı ise şöyle sıralandı:

Bu rakamlar, gıda güvenliği konusunda kesintisiz bir çalışmanın sürdüğünü ortaya koyuyor. Denetim ekipleri, özellikle riskli ürün gruplarında yoğunlaşarak yıl boyunca düzenli aralıklarla kontrol gerçekleştirdi.

Numune sonuçları ve idari yaptırımlar

Denetimler sırasında işletmelerden 167 adet numune alındı. Yapılan analizler sonucunda:

  • 149 numune olumlu,

  • 18 numune olumsuz sonuçlandı.

Olumsuz çıkan numunelere ilişkin gerekli idari işlemler başlatıldı. 2025 yılı boyunca toplam 108 idari yaptırım kararı uygulanırken, bir işletme hakkında savcılığa suç duyurusunda bulunuldu.
Bakanlık talimatlarına göre belirlenen işletmelerden yıl içinde düzenli olarak numune alınmaya devam edildi. Uygunsuzluk tespit edilen ürünlerde işletmeler hem uyarıldı hem de mevzuata uygun yaptırımlarla karşılaştı.

Denetimler hız kesmeden devam edecek

İl Müdürlüğü, Alo 174 Gıda Hattı ve CİMER üzerinden gelen tüm başvuruların değerlendirilerek denetimlere yansıtıldığını belirtiyor. Açıklamada, halk sağlığını koruyan bu süreçte işletmelerin kurallara uygun hareket etmelerinin önemine vurgu yapılıyor.
Yetkililer, gıda güvenliğini sağlamak için denetimlerin aralıksız süreceğini, kurallara uymayan işletmelere yönelik idari yaptırımların ise kararlılıkla uygulanacağını ifade ediyor.

Muhabir: Salih Akgül