Dikim il ve ilçe müdürlüklerinin teknik personeli gözetiminde yapıldı. Dikimlerle, yörede tıbbi ve aromatik bitki yetiştiriciliğinin yaygınlaştırılması hedefleniyor.
İL MÜDÜRLÜĞÜNDEN ÇİFTÇİLERE TAM DESTEK
Merkez Çalatlı köyündeki dikim törenine İl Müdürü Ömer Şentürk katıldı. Şentürk tıbbi ve aromatik bitkilere olan ilginin dünya genelinde ve Türkiye'de her geçen gün arttığını belirtti. Çiftçilerden safran ve salep yetiştiriciliği konusunda gelen teknik bilgi taleplerine karşılık verdiklerini ifade eden Şentürk, bu bitkilerin çiftçiler için önemli bir gelir kapısı olabileceğini vurguladı.
ŞENTÜRK ANLATTI: SAFRAN VE SALEP NEDİR?
Şentürk salep ve safran bitkilerini şu şekilde açıkladı: ”Salep, orkideler ailesine ait, yumrulu bir bitki türüdür. Çiçeklenme döneminde sökülen bitkilerin yavrularından elde edilen salep, dondurma, yoğurt ve içecek karışımlarında yaygın olarak kullanılıyor. Yozgat'ın Akdağmadeni ilçesine özgü salep türünün ise ormanlık alanlarda doğal olarak yetiştiği biliniyor. Safran ise ilaç, baharat ve boya bitkisi olarak binlerce yıldır yetiştirilen değerli bir bitkidir. Sonbaharda mor çiçekler açan bu soğanlı kültür bitkisi, sinir sistemi uyarıcısı, iştah açıcı olarak kullanıldığı gibi, yemeklere eşsiz bir koku ve renk veriyor. Yüksek ekonomik değeri ve küresel talebiyle safran tarımı büyük önem taşıyor.”
EMEK YOĞUN BİR SÜREÇ: ZORLUKLAR VE FIRSATLAR
Şentürk, safran ve salep yetiştiriciliğinin el emeği gerektiren bir süreç olduğuna dikkat çekti. Bu durumun büyük alanlarda üretimi zorlaştırdığını belirtti. Şentürk alanda üretim yapmak isteyen çiftçilerin işçilik imkanlarını ve pazar durumunu göz önünde bulundurmaları gerektiğini söyledi.
ŞENTÜRK’DEN ÇİFTÇİLERE TAVSİYE
Tecrübesi olmayan çiftçilere öncelikle küçük alanlarda deneme üretimi yapmalarını tavsiye eden Şentürk, elde edilen başarıya ve pazar koşullarına göre üretim alanlarını kademeli olarak büyütmelerini önerdi. İl ve ilçe müdürlüklerinin, bu konuda talepte bulunan tüm çiftçilere teknik destek sağlamaya devam edeceğini sözlerine ekledi.
