Kayseri’de, nisan ayında yaşanan zirai don felaketine karşı alınan sıra dışı önlem, meyvelerini vermeye başladı. Türkiye’nin önde gelen elma üretim merkezlerinden biri olan kentte, elma üreticisi Basri Bedirhanbeyoğlu, soğuk hava koşullarına rağmen ürününü büyük ölçüde korumayı başardı. "Spring su uygulaması" olarak bilinen sistem sayesinde, bahar ayında çiçeklenen elma ağaçları adeta bir buz kalkanıyla sarıldı. Bugün ise o donmuş çiçekler, sağlıklı meyvelere dönüştü.
Elma Çiçeklerini Koruyan Sistem: Spring Su Uygulaması Nedir?
Zirai don, özellikle ilkbaharda çiçek açma dönemindeki meyve ağaçları için büyük risk oluşturuyor. 2025 yılının 11 Nisan gecesi Kayseri’de sıcaklık -15°C’ye kadar düştü ve bu durum çok sayıda üreticinin ürününü kaybetmesine yol açtı. Ancak “spring su uygulaması” adı verilen bir yöntem sayesinde bazı üreticiler, bu zorlu süreci büyük kayıplar yaşamadan atlattı.
Bu yöntemde, sıcaklık sıfırın altına düştüğünde ağaçların üzerine otomatik sistemlerle su püskürtülüyor. Suyun donması sırasında açığa çıkan gizli ısı, çiçek tomurcuklarının iç sıcaklığını sabit tutarak, meyve gözlerinin donmasını önlüyor. Bu teknikle meyve gözü, yaklaşık -9°C'ye kadar korunabiliyor.
Sistemi Kullanan Bahçelerde Verim Dikkat Çekiyor
Yıllardır elma üreticiliği yapan 43 yaşındaki Basri Bedirhanbeyoğlu, AA muhabirine yaptığı açıklamada, bahçesinin 60 dönümünün 35 dönümüne bu sistemi kurduğunu belirtti. Sistem sayesinde bu bölümlerde yüzde 70’e yakın verim sağlandığını vurgulayan Bedirhanbeyoğlu, geri kalan alanda ise zararın yüzde 90’lara ulaştığını söyledi.
Yaklaşık 8 yıldır bu sistemi kullandığını anlatan üretici, “Bu uygulama bizim için bir sigorta gibi. Her yıl farklı etkileri oluyor ama bu sene çok net gördük ki, doğru zamanda doğru sistemle hareket eden ürününü kurtarıyor” dedi.
Yozgat’ın Komşu İlinde Hasat Sevinci
Yozgat’a komşu olan Kayseri’nin Yeşilhisar, Yahyalı ve Develi ilçelerinde, elma üretimi geçim kaynaklarının başında geliyor. Spring su uygulaması, bölge genelinde her geçen yıl daha fazla üretici tarafından tercih ediliyor. Özellikle iklim değişikliğiyle birlikte artan ani sıcaklık düşüşleri, bu tür sistemlerin önemini daha da artırmış durumda.
Tarım uzmanları da, iklim risklerine karşı modern sulama ve koruma sistemlerinin yaygınlaştırılmasının, sürdürülebilir tarım için kaçınılmaz olduğunu belirtiyor. Kayseri’de bu yıl yaşananlar, bu yaklaşımın somut bir örneği olarak değerlendiriliyor.
