Yeni av sezonunun başlamasıyla birlikte denize açılan balıkçıların limanlara yüklü avla dönmesi, tezgahlardaki fiyat makasını tüketici lehine daralttı. Trabzon'un Ortahisar ilçesinde deniz ürünleri ticaretinin kalbi sayılan Moloz mevkisindeki balık pazarında yaşanan yoğunluk, 12 Ekim 2026 tarihi itibarıyla hem esnafın hem de sofrasına uygun maliyetle taze ürün götürmek isteyen vatandaşların yüzünü güldürdü.
TRABZON MOLOZ TEZGAHLARINDA GÜNCEL BALIK VE PALAMUT FİYATLARI NE KADAR OLDU?
Piyasadaki son durumu özetleyen tezgahlarda en dikkat çekici fiyat düşüşü palamutta görüldü. Tanesi adeta sembolik rakamlara kadar inen palamut, üç adedi 100 lira gibi rekor bir seviyeden alıcı buluyor. Karadeniz mutfağının simgesi hamsinin kilogramı tezgahlarda 100 ile 150 lira aralığında alıcı beklerken, kılçıksız tava lezzeti mezgit 150 liradan, istavrit ise 250 liradan vitrinlere çıkıyor. Çiftlik ve açık deniz üretimi somonun kilogramı ise 300 liralık etiketle tezgahlardaki yerini koruyor.
BALIKÇI ESNAFI 15 YIL SONRA GELEN BEREKETİ ANLATTI
Bölgede uzun yıllardır balıkçılık yapan Mehmet Can Örseloğlu, avlanan deniz mahsullerindeki artışın tezgahlara ferahlık getirdiğini dile getirdi. Ağlara palamudun yanı sıra çinekop, sarıkanat ve istavritin de bol miktarda takıldığını ifade eden Örseloğlu, geçmiş sezonlara kıyasla çok özel bir döneme şahitlik ettiklerini vurguladı. Tezgahlardaki canlılığı değerlendiren deneyimli esnaf, "15 sene önce böyle bir palamutçuluk oldu. Şu anda aynı palamutçuluk yaşanıyor. İnşallah bunun devamı gelir. Vatandaş bol bol tüketsin." ifadeleriyle tüketim çağrısında bulundu. Örseloğlu ayrıca bu bereketli tablonun nisan ayına kadar sürmesini ve benzer bir ivmenin hamsi avında da yakalanmasını umduklarını sözlerine ekledi.
UCUZ BALIK İÇİN PAZARA AKIN EDEN VATANDAŞLAR KIŞLIK STOK YAPIYOR
Etiketlerdeki gerilemeyi fırsata çeviren ilçe sakinleri sabahın ilk saatlerinden itibaren pazar alanına yöneldi. Alışveriş için Moloz mevkisine gelen veteriner hekim Selen Nur Küçük, palamudun göç döngüsü ve deniz ekosistemindeki dengeler neticesinde bu dönemde sıkça görüldüğünü hatırlattı. Yüksek omega-3 ve protein içeriğiyle balığın besin değerine işaret eden Küçük, "3 tanesi 100 liraya kadar düştü. Vatandaşların bu dönemi güzel değerlendirmesi gerekiyor." diyerek ailelerin bu fırsatı değerlendirmesi gerektiğini kaydetti. Arkadaşıyla birlikte pazara gelerek alışveriş yapan Pınar Özkan ise uygun fiyat avantajından yararlanarak temin ettikleri balıkları derin dondurucuya koyduklarını ve kış ayları için evde stok oluşturduklarını belirtti.
