Türkiye genelinde kurulan hayvan pazarlarında besiciler aylar süren emeklerinin karşılığını almak için beklerken, alıcılar tarafında doğru kurbanlığı seçme telaşı yaşanıyor. Hayvanın fiziksel görünümünden yaşına kadar birçok teknik detay, kurban ibadetinin sıhhati açısından kritik önem taşıyor.
KURBANLIK HAYVAN NASIL SEÇİLİR?
Kurban edilecek hayvanın dış görünüşü, sağlığı hakkında ilk ve en önemli veriyi barındırıyor. Gözleri parlak, tüyleri canlı ve duruşu dik olan hayvanların tercih edilmesi büyük önem taşıyor. Burun çevresinde yoğun akıntı bulunan, topallayan ve çadırda sürekli yatar vaziyette olan halsiz hayvanlardan kesinlikle uzak durulması gerekiyor. Seçilen kurbanlığın mutlaka Tarım ve Orman Bakanlığı onaylı kulak küpesi ve sağlık raporu taşıması şart koşuluyor.
Diş kontrolü, büyükbaş alımında en güvenilir yaş tespit yöntemi olarak öne çıkıyor. Hayvanın "kapak atma" olarak bilinen ön süt dişlerini düşürmüş ve yerine kalıcı büyük dişlerini çıkarmış olması gerekiyor. Bu gelişim, büyükbaşın iki yaşını doldurduğunun en net kanıtı olarak kabul ediliyor.
Küçükbaş hayvanlarda ise bir yaşını doldurmuş olma kuralı geçerliliğini koruyor. Ancak altı ayını geçmiş, gelişimi tam ve annesi boyutuna ulaşmış iri kuzular da kurbanlık vasfı taşıyor.
2026 KURBANLIK FİYATLARI NE KADAR OLDU?
Hayvan pazarlarındaki arzın artmasıyla birlikte yeni sezonun kurbanlık bütçeleri de tamamen netleşti. Büyükbaş fiyatları, canlının ırkına, kilosuna ve et verimine göre geniş bir yelpazede seyrediyor. Kurban şartlarını taşıyan standart bir büyükbaş 130 bin liradan alıcı beklerken, ağırlığı bir tona yaklaşan iri tosunların fiyatı 400 bin liraya kadar tırmanıyor.
Küçükbaş piyasasında etiketler daha erişilebilir seviyelerde şekilleniyor. Ortalama ağırlıktaki koç ve koyunlar için çadırlarda 17 bin lira ile 30 bin lira arasında değişen rakamlar telaffuz ediliyor.
Büyükbaş kurbana ortak girmek isteyen vatandaşlar için belirlenen hisse tarifeleri de belli oldu. Yedi kişilik bir büyükbaşta kişi başına düşen hisse bedeli bu yıl ortalama 35 bin lira ile 50 bin lira bandında değişiyor. Pazarın son günlerinde arz-talep dengesine bağlı olarak fiyatlarda ufak oynamalar yaşanabiliyor.
