Çakır Ramazan ayında iftar ve sahur sofralarında sağlıklı pişirme yöntemlerinin tercih edilmesinin, besin değerlerinin korunması ve genel sağlığın sürdürülmesi açısından büyük önem taşıdığını vurguladı.
Ağır Yemekler Sindirim Problemlerine Yol Açabilir
Konuya ilişkin değerlendirmelerde bulunan Diyetisyen Çakır, Ramazan'da tercih edilen yemeklerin pişirilme şekillerine dikkat edilmesi gerektiğini belirtti. Çakır, "Özellikle iftar ve sahurda ağır yemekler tercih etmek, sindirim problemleri ve yorgunluğa yol açabilir. Bunun yerine, sağlıklı pişirme yöntemlerine yönelmek hem sindirimi kolaylaştırır hem de daha hafif ve dengeli bir öğün sağlar" ifadelerini kullandı.
Vitamin ve Mineral Kaybı Engelleniyor
Diyetisyen Çakır, sağlıklı pişirme tekniklerine örnekler vererek, "Örneğin, yemeklerinizi fırınlayarak ya da ızgarada pişirerek daha az yağ kullanabilirsiniz. Haşlama ve buharda pişirme yöntemleri de besinlerin vitamin ve mineral kaybını engeller" dedi.
Yemeklerin tatlandırılması konusunda da tavsiyelerde bulunan Çakır, "Ayrıca, yemeklerinizi doğal baharatlarla tatlandırmak, tuz kullanımını minimuma indirir ve kan basıncınızı dengede tutar. Yani, Ramazan’da hem sağlıklı hem de lezzetli pişirme yöntemleriyle beslenmek, hem vücudunuzun dengesini sağlar hem de enerjinizi artırır" şeklinde konuştu.
Çakır, yöntemlerle hazırlanan öğünler, uzun süren açlık sonrasında vücudun ihtiyaç duyduğu besin ögelerini daha etkin bir şekilde karşılarken, olası mide ve bağırsak rahatsızlıklarının da önüne geçilmesine yardımcı olduğunu dile getirdi.
