Yozgat'ta yeşil mercimek üretiminin yoğun yapıldığı bölgelerde hasat sezonunun yeni aşaması başladı. İnceçayır ve Çalatlı köylerinde mercimek hasadını tamamlayan çiftçiler, tarlalarda kuruyan ürünleri patoz makinelerinde işleyerek dane ve samanı birbirinden ayırıyor. Yaklaşık iki haftalık kuruma sürecinin ardından başlayan çalışmalar hem mercimeğin satışa hazır hale gelmesini hem de küçükbaş hayvanların kışlık yem ihtiyacının karşılanmasını sağlıyor. Dron ile görüntülenen patoz mesaisi, Yozgat kırsalındaki yoğun çalışma temposunu da ortaya koydu.
Yozgat'ta Mercimek Hasadı Sonrası Patoz Çalışmaları Hız Kazandı
Yozgat'ın İnceçayır ve Çalatlı köylerinde mercimek hasadının ardından başlayan patoz çalışmaları aralıksız sürüyor. Tarlalarda biçilen mercimekler yaklaşık 10 ila 15 gün güneşte kurutulduktan sonra traktörlere bağlı patoz makinelerine taşınıyor. Makinelerde gerçekleştirilen işlemle mercimeğin taneleri bitkiden ayrılıyor, saman ise ayrı bir bölümde toplanıyor.
Temizlenen mercimekler çuvallanarak depolara kaldırılırken, elde edilen saman balyalanıyor veya yığın halinde muhafaza ediliyor. Hayvancılıkla uğraşan üreticiler için önemli bir yem kaynağı olan mercimek samanı, kış aylarında küçükbaş hayvanların beslenmesinde kullanılıyor. Böylece üreticiler hem ürünlerini pazara hazırlıyor hem de yem maliyetlerini azaltmaya katkı sağlıyor.
Mercimek Üretiminde Zahmetli Süreç Dikkat Çekiyor
Çalatlı köyünde çiftçilik yapan Nizamettin Dolgunyürek, mercimek üretiminin emek isteyen bir süreç olduğunu söyledi. Hasat çalışmalarının yaklaşık 15 gün sürdüğünü belirten Dolgunyürek, biçilen mercimeklerin daha sonra 10 ila 15 gün tarlada kurutulduğunu ifade etti.
Patoz işleminin de yaklaşık bir hafta sürdüğünü dile getiren Dolgunyürek, bu aşamanın ciddi iş gücü gerektirdiğine dikkat çekerek, "Şu anda mercimek hasadımızı 15 gündür fiili olarak biçmiş durumdayız. Ardından mercimekler 10-15 gün tarlada bekledi. Şimdi de siloda 7-8 gün sürecek patoz çalışması yapıyoruz. Eziyeti çok. Çünkü zaman kaybı fazla oluyor. Bu iş için en az 7-8 işçi gerekiyor." dedi.
Üreticiler, özellikle hasat döneminde yeterli işçi bulmanın her geçen yıl daha da zorlaştığını, buna rağmen ürün kaybı yaşanmaması için çalışmalarını planlı şekilde sürdürdüklerini belirtiyor.
190 Dönüm Araziden 18 Tona Yakın Ürün Bekleniyor
Yaklaşık 180-190 dönüm alanda mercimek üretimi yaptıklarını ifade eden Dolgunyürek, bu sezon verimden memnun olduklarını söyledi. Üreticinin beklentisinin 17-18 ton civarında ürün almak olduğunu belirten Dolgunyürek, mercimeğin kilogram fiyatının yaklaşık 30 lira seviyesinde olduğunu aktardı.
Dolgunyürek, "Tahmini 17-18 ton ürün bekliyoruz. Mercimeğin kilosu yaklaşık 30 lira. Toplamda 240-250 bin liralık bir gelir elde etmeyi öngörüyoruz. Patoz, biçtiğimiz sapı saman haline getiriyor. Samanı bir yana, taneyi bir yana ayırarak ürünü satışa hazır hale getiriyoruz." ifadelerini kullandı.
Yozgat kırsalında devam eden patoz çalışmaları, hem mercimek üretiminin son aşamasını hem de hayvancılık için değerli bir yem kaynağının hazırlanma sürecini gözler önüne seriyor.
