Yozgat'ta Belediye Hal binası karşısında hizmet veren Sarıyer Balıkçısı, İzmir'den getirdiği taze bağ yaprağının satışına başladı. İşletme sahibi Mehti Kumaş, ürünün kilosunun 200 TL olduğunu açıkladı.
Yozgatlı Sarıyer Balıkçısı işletmecisi Mehti Kumaş, bağ yapraklarının İzmir'den temin edildiğini ve bu mevsimde sadece sıcak bölgelerde yetiştiğini belirtti.
'Bu Mevsimde Sadece İzmir Gibi Sıcak Yerlerde Yetişir'
Yozgatlı işletme sahibi Sarıyer Balıkçısı Mehti Kumaş, yaptığı açıklamada taze bağ yaprağının mevsimsel bir ürün olduğuna dikkat çekti.
Mehti Kumaş, 'Bu mevsimde bağ yaprağı İzmir gibi sıcak yerlerde bağ yaprakları yetişir. Biz de yaprakları o bölgelerden getirip satıyoruz. Taze yaprağın tadı salamura yaprak gibi olmuyor. ister istemez bir lezzet farkı oluşuyor' ifadelerini kullandı.
İşletme sahibi Kumaş, taze yaprağın özellikle sarma yapımında tercih edildiğini ve geçen sezondan yapılan salamura yaprağa göre taze olduğunu ve aynı zamanda ince bir dokuya sahip olduğunu sözlerine ekledi. Ayrıca Kumaş, bağ yaprağının tazeliğini korumak için üstünün örtülerek soğuk yerde muhafaza edildiğini belirtti.
Fiyat ve Tedarik Süreci Fiyatı Belirledi
İzmir'den getirilen bağ yaprağının kilosu 200 TL'den satılıyor. Mehti Kumaş, fiyatlandırmanın nakliye ve mevsimsel koşullar göz önünde bulundurularak yapıldığını ifade etti.
Kumaş, 'Maliyetlerimiz yüksek olsa da müşterilerimize kaliteli ürün sunmayı hedefliyoruz. İşletme olarak elimizden gelenin en iyisini yapıyoruz' dedi.
Yozgat'ta taze bağ yaprağını yakın bir zamanda getirdiklerini belirten Kumaş, talebin yoğun olduğunu belirtti.
