Yozgat'ta Sarraflar Caddesi’nde esnaflık yapan Yakup Gözüyaşlı, Ramazan ayı ile birlikte çiçek bamya satışlarında artış yaşandığını açıkladı.
Gözüyaşlı, Amasya'nın Taşova ilçesinden temin ettiği bamyanın kilosunu 3.500 TL'den sattığını ifade etti.
"Ramazan İçin Sofraların Vazgeçilmezi"
Yakup Gözüyaşlı, çiçek bamyanın Ramazan ayının gelmesiyle sofralarda yerini aldığını ve bu dönemde talebin arttığını söyledi.
Gözüyaşlı, "Yozgat'ta yılın her mevsiminde satılan çiçek bamya özellikle ramazan ayının gelmesiyle daha çok satılıyor. Ramazan ayı için sofraların vazgeçilmezi diyebiliriz" dedi.
Esnaf Gözüyaşlı, kaliteye verdikleri önemi vurgulayarak, "Vatandaşlarımız her zaman en iyisini tüketsin diye Amasya Taşova'dan getirtiyoruz" şeklinde konuştu. Taşova bamyasının bölgede bilinen ve tercih edilen bir ürün olduğunu belirtti.
Ramazan Sofralarının Geleneksel Lezzeti
Çiçek bamya, özellikle iftar sofralarında tercih edilen geleneksel yemekler arasında yer alıyor. Ramazan ayı boyunca artan ev yemekleri hazırlama eğilimi, bu tür sebzelere olan talebi de doğrudan etkiliyor.
Yozgat'taki esnaflar, Ramazan ayına özgü gıda ürünlerinde yaşanan talep artışının normal bir seyir olduğunu ifade ediyor. Bamyanın yanı sıra diğer kurutulmuş sebze ve geleneksel gıdalara olan ilginin de bu dönemde arttığı gözlemleniyor.
