Yozgat merkeze bağlı İşleğen köyünde mandalar, hasadı tamamlanan tarlalarda otlayarak kışa hazırlanıyor. Sulak ve serin yerleri seven bu hayvanlar, hem doğaya uyumlarıyla hem de sağladıkları verimli sütleriyle bölge halkının gözdesi. Yüksek besin değerine sahip sütü, yoğurdu, kaymağı ve peyniriyle sofraların vazgeçilmezi olan mandalar, hem üreticiye kazanç sağlıyor hem de yöresel üretimin sürdürülmesine katkı sunuyor.
“Yozgat’ta 900’ü aşkın manda var”
Yozgat Damızlık Birliği Başkanı Hacı Selvi, manda yetiştiriciliğinin bölge ekonomisi için önemli bir gelir kapısı olduğunu söyledi. Selvi, “Islah projeyi Yozgat’a sokmak için bin tane manda gerekiyordu. Şu anda 900’ü aşkın mandamız var. Tarım Müdürlüğü’müzün desteğiyle ıslah projesinden faydalanıyoruz. Manda bakımı zor ama sütü az olmasına rağmen oldukça kaliteli. Hastalara şifa, dertlilere deva denecek kadar değerli bir ürün” ifadelerini kullandı.
Selvi, özellikle Yozgat’ın bazı köylerinde manda sayısının arttığını, Çekerek bölgesinde de yaygınlaşmaya başladığını belirtti. “Biz istiyoruz ki manda biraz daha çoğalsın. Çünkü bu hayvan bizim kültürümüzün, sofralarımızın bir parçası” dedi.
Devlet desteği üreticiyi güçlendiriyor
Selvi, devletin manda yetiştiriciliğine sağladığı teşviklerin üreticiler için büyük bir destek olduğunu vurguladı. “Devletimiz şu anda yavru başına teşvik veriyor. Bu yıl her manda yavrusu için 5 bin liraya kadar destek sağlanıyor. Üyelik şartlarını yerine getiren, süt ölçümlerini düzenli yapan üreticiler bu teşvikten yararlanabiliyor” dedi.
Bu desteklerin hem üretimin artmasına hem de gençlerin tarıma yönelmesine katkı sağladığını söyleyen Selvi, “Manda yetiştiriciliği sabır istiyor ama sonunda kazandırıyor. Devletin desteğiyle bu iş daha da güçleniyor” ifadelerini kullandı.
“Manda suyu sever, serinlik arar”
Selvi, mandanın yaşam alanı seçiminde suyun büyük önem taşıdığını hatırlatarak, “Manda genelde su arayan bir hayvan. Bizim bölgemizde bu sene kuraklık yaşandı ama yine de mandalar sulak yerlerde daha iyi yetişiyor. Çayır, göl ya da akarsu kenarlarını sever. Sıcakta serin yer arar, su buldu mu keyfi yerine gelir” dedi.
