Yozgat’ın asırlık tarihini soluyarak çayını yudumlamak isteyenlerin değişmez adresi haline gelen Bozok Çay Ocağı, hem sakinliğiyle kafa dinlemek isteyen yerel halkı hem de sıla hasretiyle memleketine dönen gurbetçileri ağırlıyor.
İçeri adım attığınız andan itibaren sizi geçmişe götüren bu otantik mekan sadece bir çay ocağı değil, adeta yaşayan bir müze hissi uyandırıyor.
Eşin Dostun Hediyeleriyle Yaşayan Müze
Yaklaşık 7-8 yıllık bir geçmişe sahip olan Bozok Çay Ocağı’nı, 6 ay önce devralan Turan Çevik işletiyor. Kısa sürede mekana kendi ruhunu katmayı başaran Çevik, burayı adeta bir nostalji merkezine dönüştürmüş durumda. İşletmenin duvarları ve rafları, geçmişin izlerini taşıyan antika esintili ve hediyelik eşyalarla dolu.
Mekanın bu büyüleyici atmosferine çay içmeye gelen vatandaşların da katkı sağladığını belirten Turan Çevik, süreci şu sözlerle anlatıyor:
"Burayı devraldıktan sonra mevcut nostaljik havasını daha da ileriye taşımak için çalıştım. Çay içmeye gelen eşimiz, dostumuz ve müşterilerimiz zamanla o kadar benimsedi ki, duvara asılmak ya da sergilenmek üzere çeşit çeşit hatıra eşyası, antika obje getirmeye başladılar. İnsanların ilgisi gerçekten çok güzel. Özellikle tatil dönemlerinde memleketine gelen gurbetçilerimiz ve yerel halkımız burayı günlük bir durak haline getirdi."
Vatandaşlar, sarı taşların gölgesinde hem tarihi Tol Çarşı’nın o köklü havasını teneffüs ediyor hem de sakin bir ortamda çay keyfi yapıyor.
Asırlık Miras: Çapanoğulları’nın Yozgat’a Bıraktığı Emanet
Bozok Çay Ocağı’na bu eşsiz ruhu veren asıl unsur ise içinde bulunduğu Tol Çarşı’nın ta kendisi. Kelime anlamı Uzun Çarşı olan bu tarihi mekan, ünlü Çapanoğlu Camii’nin hemen yanı başında ve doğu tarafındaki caddede yer alıyor.
Çarşı, Kapıcıbaşı Çapanoğlu Mustafa Bey, Süleyman Bey ve Abdülfettah Bey tarafından 1780-1798 yılları arasında inşa ettirilmiş köklü bir Osmanlı mirası. Tarihi kayıtlara ve vakfiyelere göre döneminde tam 163 dükkan ve hanlardan oluşan bu devasa çarşı, caminin zengin vakıf gelirlerinin de en büyük kaynağıydı. Sarı kesme taştan yapılan, dikdörtgen planlı ve beşik tonoz örtülü bu dükkanlar mimari açıdan da göz dolduruyor. Ancak zamanın yıpratıcı etkisine karşı o dönemki 200’e yakın dükkandan bugün yalnızca 40-50 kadarı ayakta kalabilmiş durumda. Ayakta kalan bu yapılar günümüzde Tol Çarşı ve Sobacılar Sokağı’nda varlığını sürdürüyor.
Mezbelelikten Tarihi Mirasa: Küllerinden Doğan Çarşı
Tol Çarşı, asırlık geçmişine rağmen yakın tarihte tamamen kaderine terk edilmiş ve neredeyse unutulmaya yüz tutmuş durumdaydı. Yaklaşık 150 yıl boyunca ciddi bir bakım görmeyen ve zamanla adeta bir mezbelelik haline gelen bu tarihi alan için dönüm noktası Yozgat Belediye Başkanı Dr. Kazım Arslan dönemi oldu.
Belediye tarafından 2017-2018 yılları arasında başlatılan ve yaklaşık bir buçuk yıl süren yoğun bir restorasyon çalışmasıyla çarşı adeta küllerinden doğdu. Çalışmalar kapsamında aslına tamamen sadık kalınarak yenilenen 23 tarihi iş yeri, asil ve otantik görüntüsüyle yeniden Yozgat ticaretine ve sosyal hayatına armağan edildi.
Bugün aslına uygun o muazzam taş yapısıyla hizmet Bozok Çay Ocağı, geçmiş ile günümüz arasında adeta bir köprü kurarak Yozgat’ta kültürel mirasın en canlı yaşandığı mekanların başında geliyor. Tarihle iç içe, samimi bir bardak çay eşliğinde huzur bulmak isteyenler için bu nostaljik durak ziyaretçilerini bekliyor.
