İki masalık mütevazı dükkanında hizmet veren Yorulmaz, uygun fiyatları ve babacan tavrıyla şehirdeki öğrencilerin "Duran Emmisi" oldu.
Kulaktan Kulağa Yayılan Lezzet
Öğrencilerle bağının 6 yıl önce iki hemşirelik öğrencisinin dükkana gelmesiyle başladığını belirten Yorulmaz, gençlerin tavsiyesiyle dükkanın kısa sürede üniversite genelinde tanındığını söyledi. Daha önce Polis Okulu öğrencilerine de hizmet veren Yorulmaz, gençleri müşteri değil birer evlat olarak gördüğünü ifade etti.
Müşteri Değil Ev Sahibi
Dükkanda tamamen bir aile ortamı oluşturulduğunu vurgulayan Duran Usta; öğrencilerin masalarını kendilerinin kurduğunu, çaylarını kendilerinin aldığını ve yoğun zamanlarda bulaşığa yardım ettiğini belirtti. Parası olmayandan ücret almadığını, gençlerin dertlerini dinleyip onlara hayat tecrübesi aktardığını dile getirdi.
Hem Kaliteli Hem Uygun Fiyat
Yemeklerin ucuz ve kaliteli olmasını düşük maliyetlere bağlayan Yorulmaz; dükkanın küçük ve kirasının uygun olduğunu, emekli olduğu için işçilik masrafı bulunmadığını söyledi. Komisyon kesintisi olmaması için pos cihazı kullanmadığını belirten emektar usta, et dönerde kıyma kullanmadığını ve açık mutfakla güven verdiklerini kaydetti.
"Siz Bırakana Kadar Buradayım"
Aslında emekli olup dükkanı kapatmayı düşündüğünü ancak öğrencilerin sevgisi nedeniyle vazgeçtiğini söyleyen Duran Yorulmaz, yeni dönemde şehre gelecek gençleri beklediğini belirtti. Yorulmaz, "Kendi kızım yok ama üniversite sayesinde binlerce evladım var. Öğrenciler burayı bırakmadığı sürece ben de mesleği bırakmayacağım" dedi.
