Yaz aylarında yükselen hava sıcaklıkları günlük yaşamı zorlaştırırken beslenme alışkanlıklarını da doğrudan etkiliyor. Sıcak hava nedeniyle vücutta yaşanan değişimlere işaret eden Yozgatlı Diyetisyen Sema Kılıç Vural vatandaşların yaz aylarında beslenme düzenlerine her zamankinden daha fazla özen göstermeleri gerektiğini vurguladı. Terleme ile birlikte vücuttan ciddi miktarda su ve mineral kaybı yaşandığını belirten Vural sağlığı korumanın ilk şartının doğru sıvı ve gıda tüketimi olduğunu ifade etti.
Susamayı Beklemeden Su İçin
Yaz sıcaklarında vücudun dengesini koruyabilmek adına düzenli su kullanımının şart olduğunu hatırlatan Vural "Sıcak havalarda terleme yoluyla su ve vital minerallerin kaybı hızlanır. Bu kaybı telafi edebilmek için gün boyunca susamayı beklemeden düzenli aralıklarla su içmek büyük önem taşıyor" dedi. Sıvı alımının sadece su ile sınırlı kalmaması gerektiğini belirten Vural ayran ve yoğurt gibi ferahlatıcı ve mineral bakımından zengin içeceklerin de sofralardan eksik edilmemesini tavsiye etti.
Ağır ve Kızartılmış Yemeklerden Uzak Durun
Sıcak havalarda sindirimi zorlaştıran ağır gıdaların vücuda ekstra yük bindirdiğini aktaran Vural, beslenme tercihleri konusunda da uyarılarda bulundu. Yağlı ve kızartma türü ağır yemeklerden kaçınılması gerektiğine dikkat çeken Vural bunun yerine sebze, meyve, tam tahıllar, kuru baklagiller ve dengeli miktarda hayvansal protein kaynaklarının tüketilmesi gerektiğini vurguladı.
Su içeriği yüksek olan karpuz kavun ve salatalık gibi yaz meyve ve sebzelerinin hem serinletici hem de besleyici alternatifler olduğunu belirten Vural pişirme yöntemlerine de değindi. Sağlık Bakanlığı’nın tavsiyelerini hatırlatan Vural yaz aylarında yemek pişirirken kızartma ve kavurma işlemlerinden kaçınılarak haşlama ızgara veya fırınlama gibi hafif yöntemlerin seçilmesinin sağlık açısından en doğru adım olacağını sözlerine ekledi.
