Yozgat’ta bu hafta kurulan salı pazarı, kış hazırlıklarının yanı sıra tezgahlarda yerini alan şifa deposu hünnapla dikkat çekti. Pazarcı Metin Kalka, kendi bahçesinde yetiştirdiği hünnapları satışa sundu.
Kalka: “Zamanı Kısa Faydası Çok”
Bursa’da yaşayan kızının gönderdiği fidanla işe başladığını anlatan Kalka, “Hünnap’ı kendim yetiştirdim. Fidanını kızım gönderdi, diktim, büyüttüm şimdi pazarlıyorum. Kilosu 150 TL. Çok yoğun talep var” dedi.
Hünnap meyvesinin ‘güz mahsulü’ olduğunu belirten Kalka, hasadın eylül ayında başlayıp ekim ortasına kadar sürdüğünü söyleyerek şu ifadelere yer verdi:
“Hasat 10-15 gün sonra bitiyor, çünkü bu meyvenin zamanı kısa. Ağacı dikenli ama faydası çok.”
Hünnap: Küçük Ama Büyük Şifa Kaynağı
Ziziphus jujuba ağacında yetişen hünnap, halk arasında Çin hurması ya da kırmızı hurma olarak da biliniyor. Güney Asya kökenli bu meyve, yüzyıllardır hem gıda hem de şifa kaynağı olarak kullanılıyor. Antioksidan açısından zengin, yüksek C vitamini içeriğiyle öne çıkan hünnap uykusuzluk, öksürük, kabızlık, kolesterol ve şeker sorunlarına iyi geliyor.
Taze olarak tüketilebildiği gibi kurutularak tatlılarda da kullanılan hünnap, son yıllarda doğal beslenmeye yönelen tüketiciler arasında yeniden popüler hale geldi.
Uzmanlara göre, hünnap hem bağışıklığı güçlendiriyor hem de stres ve yorgunluğa karşı vücudu destekliyor.
Vatandaşın Gözdesi Oldu
Pazarda vatandaşların yoğun ilgi gösterdiği hünnap, kısa süreli hasat dönemi nedeniyle adeta kapışılıyor. Kalka, “Kolesterolü ve şekeri düşürdüğü söyleniyor. Şifa arayan geliyor. Kimisi taze yiyor, kimisi kurutup saklıyor” diyerek ilgiden memnun olduğunu belirtti.
Pazar esnafına göre hünnap, bu yıl tezgahlarda en çok dikkat çeken meyvelerden biri oldu. Özellikle doğal beslenmeye önem veren vatandaşların hünnap alarak kışa hazırlık yaptığı ifade ediliyor.
Hünnap’ın Besin Değeri ve Faydaları
Besin değeri yüksek olan hünnap, düşük kalorili bir meyve olarak öne çıkıyor. 100 gramında yaklaşık 79 kalori bulunan hünnap, yüksek potasyum (250 mg) ve C vitamini (69 mg) içeriğiyle dikkat çekiyor. Aynı zamanda lif bakımından zengin olan meyve, sindirim sistemini destekliyor ve uzun süre tokluk hissi sağlıyor.
Uzmanlar, düzenli hünnap tüketiminin kalp ve damar sağlığını korumaya, kan basıncını düzenlemeye, stres ve kaygıyı azaltmaya yardımcı olduğunu belirtiyor.
Ayrıca bağışıklığı güçlendirmesiyle sonbahar aylarında hastalıklara karşı doğal bir koruma sağlıyor.
“Durum Bu Yani”
Tezgahında kendi emeğiyle yetiştirdiği ürünleri satmaktan gurur duyduğunu söyleyen Metin Kalka, “Durum bu yani. Kızımın gönderdiği fidan tuttu, ben de emeğimin karşılığını görüyorum” dedi.
Yozgat’ta salı pazarını dolduran vatandaşlar, hünnap tezgahlarının önünde uzun kuyruklar oluştururken, bu küçük ama şifalı meyve şehrin sonbahar bereketine ayrı bir renk kattı.
