Seyyar satıcılık yapan İsmail Cezveci, meslek değiştiren geleneksel esnaflardan biri. Aydın'ın organik inciri ile Tokat Niksar'ın cevizini Yozgatlılarla buluşturan Cezveci, vatandaşların yerli ürünlere gösterdiği ilgiden memnun.
Nesilden Nesile Esnaflık: Kalaycılıktan Seyyar Satıcılığa
Yozgat sokaklarında tezgah açan esnaf, geleneksel lezzetleri vatandaşın kapısına kadar getiriyor. Yıllardır seyyar satıçılık yaptığını belirten İsmail Cezveci, aile mesleğinin değişim sürecini şu sözlerle anlatıyor:
"Küçüklükten beri, dedelerden beri, babalardan gelen bir seyyar satıcı kültürümüz var. Daha önce kalaycılık yapıyorduk tabii. Şimdi seyyar satıcılığa döndük oldu 15 sene."
Geçmişin mesleklerinden kalaycılığın izini taşıyan bu köklü gelenek, bugün Yozgat'ın sokaklarında seyyar tezgahlarda taze ve yöresel lezzetlerle devam ediyor.
Aydın ve Tokat'tan Yozgat Sofralarına
Tezgahta yer alan ürünlerin kalitesi ve menşei vatandaşların dikkatini çekiyor. İthal ürünler yerine tamamen yerli üretime ağırlık verdiklerini vurgulayan Cezveci, ürünlerin nereden geldiğini şu şekilde özetliyor:
"Aydın'dan gelen incirimiz tamamen organik. İthal değil, yerli. Cevizimiz ise Tokat'tan, Niksar'dan geliyor."
Yozgat Halkından Yerli Ürünlere Tam Not
Yozgatlılar, pazar ve sokak tezgahlarında satışa sunulan yöresel ürünlere yoğun ilgi gösteriyor. Özellikle Aydın'ın meşhur organik inciri ile Tokat Niksar'ın cevizine rağbet gösteren vatandaşlar, doğal ve yerli gıdalara ulaşmaktan memnuniyet duyuyor.
Eski zanaatların izini taşıyan esnafın tezgahları, hem geçmişin samimiyetini hem de Anadolu'nun bereketli topraklarının lezzetlerini Yozgat sokaklarında buluşturmaya devam ediyor. Bu renkli tezgahlar, hem yerli üreticiyi destekliyor hem de tüketicilere güvenilir gıda imkanı sunuyor.
