Havaların ısınması ve seyahat hareketliliğinin hızlanması halk arasında turist ishali olarak bilinen sağlık sorunlarını beraberinde getiriyor. Gıda güvenliğini sağlamanın zorlaştığı yaz mevsiminde uygun koşullarda muhafaza edilmeyen yiyecekler büyük bir risk barındırıyor. Uzmanlar hastalık sürecinde yaşanan sıvı kaybının bedenin dengesini bütünüyle bozduğunu belirtiyor.
ENFEKSİYON VE ZEHİRLENME RİSKİ
Prof. Dr. Özlü tatil dönemlerinde gıda temizliğini kontrol etmenin güçleştiğini hatırlattı. Bebeklerin ve kronik hastaların bu tablodan çok daha hızlı etkilendiğini ifade eden Özlü, süreci şu sözlerle anlattı:
"Yaz aylarında özellikle tatil ve seyahat zamanlarında yaz ishallerine çok rastlıyoruz. Bebekler, çocuklar ve yaşlı kişiler ile kronik hastalığı olanlarda ishal dengeyi bozar ve önemli sonuçlara yol açabilir. Genellikle bakteriyel ve viral enfeksiyonlara bağlı olabilir. Bazen de besin zehirlenmeleri, sinekler yoluyla ve havuzdan bulaşmış olabilir. Açıkta satılan, uygun koşullarda bekletilmeyen gıdalarla, süt ürünler, pastalar ve açık mutfaklarda kolay üremeler olabiliyor ve besin zehirlenmeleri kolayca yaşanabiliyor"
SIVI KAYBI CİDDİ HASAR YARATIYOR
Hastalığın belirtileri arasında ilk aşamada mide bulantısı ve şiddetli karın ağrısı yer alıyor.
Sıvı kaybının bedende yaratacağı yıkıma karşı uyarısını yenileyen Prof. Dr. Özlü, iyileşme dönemindeki beslenme kurallarını şöyle sıraladı:
"Bulantı, kusma, karın ağrısı, halsizlik ve sık dışkılama semptomlarıyla kendini belli eder. Böyle durumlarda kişi sağlıklı görünüyorsa hemen dinlenmeli ve bol sıvı tüketmelidir. Su, maden suyu, tuzlu ayran tüketmelidir. Posalı ve yağlı gıdaları terk etmeli. İshal diyeti dediğimiz; muz, patates, pirinç lapası, ekmek içi, yağsız peynir tüketerek 2 gün içerisinde toparlanabilirsiniz. Semptomlar ağırsa, kişi yaşlıysa, bebekse ve kronik bir hastalığı varsa hekime başvurmakta fayda var. Sıvı kaybı ciddi hasara yol açabilir. Sağlıklı ve hijyenik beslenmek çok önemlidir. Rastgele gıdalar tüketilmemelidir. Özellikle yaz aylarında yenilen gıdalara dikkat edilmelidir. Meşrubatlar açıkta satılıyor ya da zeytinyağlı salatalar bekletiliyor. İyi havalandırılmayan ortamlarda da kalmamak lazım. Kasaba ve küçük yerlerde açık ayranlar, üzüm şerbetleri satılıyor. Buzlu ve açık saklama kaplarına doldurup satış yapılan içecekler güvenli değil; uzak durmak lazım"
