Yaklaşık 10 yıl önce büyükşehrin yoğun temposunu geride bırakıp köyüne yerleşen Şahan, çocukluğundan beri ilgi duyduğu kanatlı hayvan yetiştiriciliğini mesleğe dönüştürdü.
İlk etapta sadece 10-15 hayvanla başladığı bu yolculuk, zamanla düzenli bir işletmeye dönüştü. Bugün kümeslerinde bine yakın hayvan bulunuyor. Şahan, bugüne kadar ise toplamda 10 ila 15 bin arasında hayvan üreterek satışını gerçekleştirdiğini söylüyor. Küçük bir adımla başlayan bu süreç, sabır ve istikrarla büyüyen bir üretim modeline dönüşmüş durumda.
Kendi İşimi Severek Yapıyorum
Hasan Şahan’a göre köyde üretim yapmanın kazancı sadece maddi değil. Kendi işinin patronu olmanın verdiği manevi tatminin altını özellikle çiziyor. Büyükşehirlerde asgari ücretle çalışmak yerine memleketinde üretmeyi tercih ettiğini belirten Şahan, “Burada kendi işimi yapıyorum, severek çalışıyorum. Emeğimin karşılığını doğrudan alıyorum. Çok şükür geçimimizi sağlıyoruz” şeklinde konuştu. Bu nedenle çevresindeki gençlere de üretimi tavsiye ediyor, cesaretlendirmeye çalışıyor. Şahan, bu süreçte Şefaatli Belediye Başkanı Zeki Bozkurt’un desteğinin kendisi için önemli olduğunu da belirtiyor. Zorlandığı dönemlerde barınma alanları ve iş imkanları konusunda destek gördüğünü belirterek, yerel yönetimlerin üreticiye verdiği desteğin kıymetine dikkat çekiyor.
Hindi Üretimiyle Dikkat Çekiyor
Bu yıl üretimde ağırlığı hindilere verdiklerini anlatan Hasan Şahan, 2024’ü adeta “hindi yılı” ilan ettiklerini dile getiriyor. Yaklaşık 3 bin 500 hindi yetiştirdiğini belirten Şahan, piyasada 3 bin ile 3 bin 500 lira arasında satılan hindileri, herkesin ulaşabilmesi için 2 bin liradan satışa sunduklarını ifade ediyor. “Vatandaşlarımız ucuz hindi yesin istedik” diyen Şahan, hindilerin 6 ila 8 kilo ağırlığa ulaştığını belirtiyor. Alıcıların ister canlı olarak gelip hayvanları görebildiğini, isterlerse temizlenmiş şekilde ürünü teslim alabildiğini de ekliyor. Uygun fiyat politikası, özellikle bölge halkı tarafından ilgiyle karşılanıyor.
Müşteri Taleplerine Göre Üretim Çeşitliliği Var
Şahan’ın işletmesinde sadece hindi bulunmuyor. Ördek, tavuk ve kaz gibi farklı kanatlı hayvan türleri de yetiştiriliyor. Müşteri taleplerine göre üretim çeşitliliğini artırabildiklerini söyleyen Şahan, yerli kazların 2 bin liradan başladığını, Çorum kazı, Alman mas kazı ve mamut kaz gibi farklı türlerin de bulunduğunu aktarıyor.
Fiyatların hayvanın cinsine göre değiştiğini belirten Şahan, önümüzdeki yıl için de planlarını şimdiden yapmış durumda. “Bu sene hindiye ağırlık verdik, seneye kaz sezonu olacak” diyen Şahan, üretime devam ederek hem kendi geçimini sağlamayı hem de tüketiciye uygun fiyatlı ürün sunmayı hedefliyor.
