Yozgat’ta Saraykent Kadın Girişimi Kooperatifi, kuruluşunun üzerinden henüz üç ay geçmesine rağmen ilçede kadınların aktivite alanlarını genişleten önemli bir merkez haline geldi. Bir grup kadının bir araya gelmesiyle kurulan kooperatif, el emeği göz nuru ürünlerini hem ilçe halkı hem de ziyaretçilerle buluşturuyor.
Kısa sürede adını duyurmayı başaran kooperatif, düzenlediği kadınlar matinesi organizasyonlarıyla da dikkat çekiyor. Güçlerini ve yeteneklerini birleştiren Saraykentli kadınlar, bu girişimi uzun soluklu bir projeye dönüştürmeyi hedefliyor.
Kooperatif bünyesinde hizmet veren lokantada sabah kahvaltısı ve öğle yemeği seçenekleri sunuluyor. Kahvaltı hizmeti hafta içi 12.00’ye kadar, hafta sonu ise 09.00-16.00 saatleri arasında verilirken, kooperatif saat 18.00’e kadar misafirlerini ağırlamaya devam ediyor.
“Bir yola çıkmak gerekiyordu, onu başardık”
Saraykent Kadın Girişimi Kooperatifi Başkanı Tuğçe Nur Yeşil, kadınların daha görünür olması gerektiğine inanarak bu yola çıktıklarını söyledi. Saraykent Belediye Başkanı Ahmet Köroğlu ile Saraykent Kaymakamı Mete Öztürk’ün desteklerinin kendileri için çok kıymetli olduğunu belirten Yeşil, “Bir yola çıkmak gerekiyordu, onu başardık. Hem üretiyoruz hem de lokantamızda ürünlerimizi sergiliyoruz. Saraykent’te yetişen üzümlerden pekmez, dağlarda yetişen alıçlardan marmelat yapıyoruz. Eriştelerimizi hem satışa sunuyor hem de lokantamızda misafirlerimize ikram ediyoruz” dedi.
“Kadınlara özel etkinliklere ihtiyaç varmış”
İlçe halkından olumlu geri dönüşler aldıklarını ifade eden Yeşil, lokantanın iki hafta önce açıldığını ve burada kadınlara özel bir matine düzenlediklerini belirtti. Etkinliğe 25 kişinin katıldığını aktaran Yeşil, “Çok keyifli ve eğlenceli bir etkinlik oldu. Gelen talepler üzerine bu organizasyonları sürdürmeyi planlıyoruz. Saraykent’te kadınlara özel sosyal alanlara gerçekten ihtiyaç varmış. Biz de buna öncülük etmek istiyoruz” diye konuştu.
“Her şey el emeği göz nuru”
Kooperatif Başkan Yardımcısı Halime Zambak ise ürettikleri ürünlerin tamamen doğal ve el emeği olduğunu vurguladı. Zambak, “Yufka, erişte, mantı, alıç marmelatı ve pekmez üretiyoruz. Bugünkü menümüzde arabaşı çorbası, gözleme ve haside var. Haside, un, pekmez ve suyla yapılan, özellikle kış aylarında sofraların vazgeçilmezi olan geleneksel bir tatlı” ifadelerini kullandı.
