Yozgat mutfakların vazgeçilmez meyvesi nar, tezgahlarda farklı fiyatlarla alıcı buluyor. Kimi tezgahlarda kilosu 50 liradan satılan nar, bazı tezgahlarda ise 75 liraya kadar çıkıyor.
Pazar esnafı ise fiyatların toptan alım maliyetlerine ve nakliye giderlerine göre farklılık gösterdiğini belirterek narın rengi, tadı ve sağlığa olan faydası nedeniyle vatandaşın ilgisi azalmıyor.
Hem Lezzet Hem De Şifa Kaynağı
Sadece tadıyla değil, sağlık açısından da oldukça değerli bir meyve olarak C vitamini bakımından zengin olan nar, bağışıklık sistemini güçlendiriyor, aynı zamanda kalp sağlığını da destekliyor. Yozgatlı vatandaşlar, özellikle kış aylarının yaklaşmasıyla birlikte narı sofralarından eksik etmediklerini dile getiriyor.
Tatlılardan salatalara, yemeklerden mezelere kadar pek çok alanda kullanılması Yozgat Salı Pazarında en çok rağbet gören ürünlerin başını çekiyor. Esnaflar, vatandaşların narı hem taze tüketim hem de nar suyu yapımı için tercih ettiğini belirtiyorlar.
Salı Pazarında Nara Yoğun ilgi
Pazar alışverişine çıkan vatandaşlar, narın kilosunun geçen seneye göre arttığını dile getiriyor. Yozgat Salı pazarında alış-veriş yapan vatandaş: Geçen yıl 30-40 liraya alıyorduk, bu sene 70 liraya kadar çıkmış. Ama yine de almadan olmuyor, nar hem faydalı hem lezzetli açılamalarında bulundu.
Alış- veriş yapan vatandaşlar ise fiyat farkına rağmen narın kalitesine göre seçim yaptıklarını, iri taneli ve sulu olan narlara daha fazla ilgi gösterdiklerini vurguladı.
