Hava sıcaklıklarındaki ani değişimler ve soğuyan havalar grip, nezle ve üst solunum yolu enfeksiyonlarında artışa neden oluyor. Diyetisyen Sema Kılıç Vural, soğuk ve kuru havalarda virüslerin çoğaldığını, güneş ışığının azalmasıyla oluşan D vitamini eksikliğinin ise yorgunluk, kas ve eklem ağrılarına yol açtığını söyledi. Vural, vücut ısısını korumak için metabolizmanın daha fazla enerjiye ihtiyaç duyduğunu ve bu durumun kontrolsüz kilo alımını tetikleyebileceğini vurguladı.
"Günde 5 Porsiyon Sebze ve Meyve Tüketilmeli"
Bağışıklık sistemini ayakta tutmak için mevsimine uygun beslenmenin kritik önem taşıdığını ifade eden Vural, şu tavsiyelerde bulundu:
- Mevsimsel Renkli Beslenme: Muz, portakal, ıspanak ve lahana gibi yüksek vitamin içeren besinlerden günde en az 5 porsiyon tüketilmelidir. Antioksidan depolu karnabahar, stresi azaltan kereviz ve kan şekerini dengeleyen enginar sofralardan eksik edilmemelidir.
- Öğün Düzeni ve Ara Öğünler: Günde 3 ana ve 3 ara öğün şeklinde beslenilmelidir. Güçlü bir kahvaltı ve hafif bir akşam yemeği tercih edilmeli ara öğünlerde tatlı yerine taze/kuru meyve, yoğurt, badem veya ceviz tüketilmelidir.
- Antibakteriyel ve Koruyucu Gıdalar: Soğan, sarımsak ve pırasa doğal antibiyotik etkisi gösterir. İçerdiği triptofan ve omega-3 sayesinde fındık tüketimi vücudu dinç tutar.
- Şifalı Çorbalar: Tavuk ve kemik suyuyla hazırlanan mevsim çorbaları, içerdiği L-glutamin sayesinde vücut direncini doğrudan artırır.
Vural, seralarda yetiştirilen mevsim dışı sebze ve meyvelerin besin değerinin düşük olduğunu hatırlatarak, vatandaşları sadece doğal ve zamanında yetişen ürünleri tüketmeye davet etti.
