Yozgat Şehir Hastanesi, yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde vatandaşları bilgilendirmek amacıyla bir açıklama yayımladı. Açıklamada, kurban etlerinin tüketimi ve pişirilmesiyle ilgili önemli uyarılarda bulunuldu.
Etler 24 Saat Dinlendirilmeli
Şehir Hastanesi kesilen hayvanların etlerinin hemen tüketilmemesi gerektiğini vurguladı. Şehir Hastanesi dinlendirilmeden tüketilen kurban etlerinin sindirim sorunlarına yol açabileceğini belirtti. Şehir Hastanesi etlerin tüketilmeden önce mutlaka 24 saat dinlendirilmesi gerektiği ifade edildi.
Şehir Hastanesi 'Dinlendirilmeden tüketilen kurban etleri sindirim zorluğuna yol açabileceği için tüketilmeden önce mutlaka 24 saat dinlendirilmelidir' açıklamasında bulundu.
Sebzelerle Birlikte Pişirin
Yozgat Şehir Hastanesi'nin açıklamasında, kurban etlerinin besin değeri açısından da önemli bilgiler paylaşıldı. Demir ve protein yönünden zengin olan kurban etlerinin, lif eksikliğini tamamlamak amacıyla sebzelerle birlikte pişirilmesi önerildi. Ayrıca etlerin mutlaka taze salata ile tüketilmesi gerektiği vurgulandı.
Şehir Hastanesi bu şekilde hazırlanan bir öğünün hem daha sağlıklı hem de daha dengeli olacağını belirtti.
Sağlıklı Pişirme Yöntemleri
Açıklamada kurban etlerinin pişirilme yöntemine de dikkat çekildi. Etlerin haşlama izgara veya fırınlama gibi sağlıklı yöntemler tercih edilerek pişirilmesi gerektiği ifade edildi. Şehir Hastanesi ayrıca etlerin kendi yağında ve kısık ateşte pişirilmesi önerildi.
Şehir Hastanesi 'Etler haşlama, izgara veya fırınlama gibi sağlıklı yöntemler tercih edilerek kendi yağında ve kısık ateşte pişirilmelidir' uyarısında bulundu.
