Yozgat'ta taze incir sezonunun başlamasıyla birlikte Salı Pazarı'ndaki meyve tezgahları hareketlendi. Her salı günü şehir merkezinde kurulan pazarda satışa sunulan taze incirin kilogram fiyatı 100 TL olarak belirlendi.
Kilosu 100 TL, Vatandaşlardan Yoğun İlgi
Yaz meyveleri arasında özel bir yere sahip olan incir, tadı ve kalitesiyle vatandaşların ilgisini çekiyor. Özellikle mevsiminde tüketilmek istenen taze incir için pazara gelen vatandaşlar tezgahların önünde yoğunluk oluşturuyor.
Her yıl incir sezonunun başlamasını sabırsızlıkla beklediklerini belirten bir vatandaş, "İncir, tadı ve kalitesiyle vazgeçilmez meyvelerden biri. Yaz sezonunda tazesini almak için pazarın yolunu tutuyoruz." dedi.
Satıcılar açısından da yaz döneminin önemli ürünlerinden biri olan incir, meyve tezgahlarına farklı bir hareketlilik getiriyor. Taze incirin kısa süreli sezon ürünlerinden biri olması, tüketicilerin meyveyi taze halde satın alma isteğini artırıyor.
Beyaz Ve Mor-Siyah İncir Çeşitleri Tezgahta
Salı Pazarı'ndaki tezgahlarda farklı görünümlere sahip incir çeşitleri de tüketicilerin karşısına çıkıyor. Beyaz tonlardaki incirler genellikle tatlı yapıları ve kurutmaya elverişli olmalarıyla bilinirken, kırmızıdan mor-siyaha uzanan renklere sahip incirler daha sulu ve sofralık tüketimde tercih ediliyor.
İncir satın alırken tüketicilerin kullanım amacına göre seçim yapması mümkün. Taze tüketilecek ürünlerde olgunluk ve dış görünüm öne çıkarken, kurutmalık incirde ürünün yapısı ve şeker oranı daha fazla önem taşıyor.
Üreticiler Sezondan Umutlu
Taze incirin pazarlarda yerini alması üreticilerin de sezon beklentilerini artırdı. Üreticiler, ürün kalitesinin iyi olması ve tüketici talebinin yüksek seyretmesi halinde sezonun verimli geçmesini umuyor.
Yaz sıcaklarının etkisini artırdığı günlerde serin ve taze meyvelere olan talebin yükselmesi, incir satışlarının da önümüzdeki haftalarda sürmesine katkı sağlayabilir. Yozgat'ta her salı günü kurulan Salı Pazarı, önümüzdeki haftalarda da taze incir almak isteyen vatandaşların uğrak noktalarından biri olmaya devam edecek.
